軍鶏丸 [豚未満さんのクチコミ]

とても上品なお店でした。カウンター数席と掘りごたつ式のテーブル席が3つのこじんまりしたお店で、恐らく予約は必須でしょう。

軍鶏鍋と串を単品で頼むより、コースの方がお得だという店員さんの言葉を信じて4,200円の軍鶏鍋コースといのをお願いしてみました。

初めにお通しっぽい「ささみキムチ」と「野菜スティック」。そして串が「レバー」「ぼんじり」「ササミの梅肉添え」の3本。その後に「手羽先」が一つでてきました。
旨かったです。特に串が。すごく洗練された感じ。
レバーとササミの梅肉添えなんて本当に絶品、他ではなかなかない味でした。そして手羽先はジューシー＆ピリ辛で本当にとても美味しい。

そして鍋。
一言で言うと、鶏のしゃぶしゃぶです。鍋の中につくねも入れたりしますが、やっぱり基本はしゃぶしゃぶの方。この世の中に鶏のしゃぶしゃぶが存在したなんて初めて知りました。
いやー参りました。レバー、美味しすぎです。これはなんか自分的には新しい発見でした。

コースに鶏ワサを単品で頼み、ビールと焼酎のボトルで一人8,000円強。まぁこれぐらいいっちゃうのも分ります。全体的に料理の種類が少ないのですが、これは恐らく限られた料理に全身全霊をかけるという拘りなんだと思います。