尾花 [金蔵さんのクチコミ]

　期待し過ぎてはいけない。名が通り、混雑しているが故にシステマチックな、昔から存在する鰻屋がある。
　下町の作法と言うが、下町っ子はそもそもこの程度に時間と大枚叩いて並ぶだろうか？また鰻文化の成り立ちからも非常に疑問がある。
　それはともかく、焼きの弱い香ばしさを伴わない、やわらかくまたやわらかなごはんと混じり合って立ち消える食事に、あまり食事としての価値さえ見出せない。脂は大事であるし無用とは言わないが、食品の処理としてああも残し過ぎるのは些かどんなものか。別の意図がある為か…等と勘ぐってしまう。あまりの単調さに飽き、途中から喉を通らず食べきるコトに苦心してしまう。
　安っぽい漬け物に甘いばかりでまるでみりんか料理酒の様なぬる燗で、出来合いと見紛う様なう巻きを頂いたが、土産物の玉子焼きにも負けていてはもうダメだ。
　そこにザラザラとしたあの接客。効率と合理主義の果てに、人は何の味を味わうと言うのだろう。ましてや下町っ子をや。
　入り口内に無遠慮に存在する装置には店舗外見と相反する嫌な予感があったがそれを違えるコトはなかった。
　伝統と言った時には壊れている。少し違うがそういうコトと了解した。