色川 いろかわ /浅草、田原町/うなぎ

毎日が土用の丑の日、　エヴリデイ　うなぎでぇい！

鰻重が大好物の峰不二男が食べ歩いた店を御紹介いたします。

好みとしては、
身柔らか、
皮パリっ、
タレ辛め、
御飯硬めのもの。

あくまでも個人的な目安です
うなぎは１匹１匹味が違います
その時出会ったうなぎの印象です

Ａ：大満足
Ｂ：中満足
Ｃ：不満

（2009/10/14更新）

江戸食文化を今に伝える老舗から戦後開店した店まで、足で集めた和食のガイドブック。

江戸前の代名詞である、鰻、握り寿司、天麩羅。古くは江戸時代からの歴史を誇る老舗も。これに、やはり江戸期からの食文化である泥鰌と蕎麦、文明開化以降の牛鍋等を加え、今なお続く老舗から、戦前戦後に開業した店まで、浅草で江戸食文化を中心とした和食を食べ歩いたガイドブック。

ここでは店の開業時期（支店の場合は本店創業時期）でランク分けをしてみました。
きっと（Ａ）の店が多い事に驚かれる事でしょう。

（Ａ）江戸期・明治期に開業

（Ｂ）大正期・昭和期に開業

（Ｃ）平成以降開業

（注）雷門飛松については、創業１２０年という事ですが、確認できない事と、現在の場所で開業して間もない事から（Ｃ）としました。

最後に、どの店も多数の写真を撮影しているので、写真も含めてご覧になりたい方は、僕のブログの地域別分類等で、料理写真は「浅草北部」「浅草中央部」「浅草東部」「浅草西部」「浅草南部」を、店舗写真は「店舗写真集」をご覧頂ければと思います。 なお、常寿司、色川については、料理写真・店舗写真共に「★常寿司」「★色川」に収録しています。

（2009/04/05更新）

どうせ同じお金を払うなら…

あまり移動したりしない我が輩でアリマスが、それだけに移動中のランチにはどこに入っていいやら迷ってしまうのでアリマス(*_*)
少ない移動の機会の中で、どうせ同じお金払うならおいしいものを、をコンセプトに「こだわりのランチ侵略"し"隊」の特集を張り出すでアリマス(^_^)v
だいたいが貧弱な舌の持ち主である我が輩の特集なので、どこまで調査できているのか我が輩自身が不安でアリマスが、ともかくおいしいものに出会いたい、その一心で侵略を開始するでアリマス(^O^)


Ａ…侵略をおすすめするでアリマス(^_^)v

Ｂ…まぁ、しょうがないでアリマスなぁ(^_^;)

Ｃ…ゲロゲロゲロゲロ（擬音でアリマスm(_ _)m）
　
2008/12/25　中国酒家 中南海 追加　計４４店舗
2008/21/25 牛たん炭焼き　利久　追加　計４３店舗
2008/10/16　東京トンテキ　追加　計４２店舗
2008/10/07　Old　Man’s　Grill 追加　計４１店舗
2008/09/30　色川　追加　計４０店舗
2008/09/29　日本橋　からり　追加　計３９店舗
2008/09/10　京ばし　松輪　追加　計３８店舗
2008/09/01　炭火焼肉　ばんり　草加店　追加　計３７店舗
2008/06/05　喜楽屋　追加　計３６店舗
2008/04/04　割烹　千成　追加　計３５店舗
2008/03/24　食鮮処　優　追加　計３４店舗
2008/03/19　徳樹庵吉川店　追加　計３３店舗
2008/03/10　粉もん屋 イオン浦和美園店 　追加　計３２店舗　
2008/03/10　中国名菜　吉鳳園　おおたかの森SC店 　追加　計３１店舗
2008/02/27　桂園　水道橋店　追加　計３０店舗

（2008/12/25更新）

にわか通（つう）

江戸前うなぎの名店・老舗を集めてみました。今のところ都内17軒ですが、この後はあまり増えないと思います(^^;) 京都でも3軒良いお店を見つけたのですがまだアップしていません。
どこも個性があり甲乙はつけがたいので、単に旨いとか不味いという表現ではなく、出来るだけ読む人の好みに応じて好きなお店が見つけられるように書いてみました。

（2008/02/20更新）

～鰻が大好きな　貴方に　貴女に　贈ります～

実は僕は鰻好き。
山葵醤油で食べる白焼きも捨て難いですが、やはり飯に鰻が載った鰻重を豪快に頬張る美味さは、格別です。

僕と同様、やはり鰻は鰻重、という方の参考になればと、こんな特集、組んでみました。

ランクは、鰻重（鰻丼）の美味さ、この１点に絞っています。値段、店の雰囲気といった物は考慮していません。

「鰻は煙を食う」と古くから言いいますが、僕も、煙で燻された香りが感じられる鰻が好みです。勿論、備長炭が一番ですが、ガスでもある程度は可能です。
基準にこの点が入っている事をご承知置き下さい。

（ランクＡ）　大　吉

（ランクＢ）　中　吉

（ランクＣ）　　吉

（※）八ツ目鰻は分類学上、鰻ではありませんし、鰻重も食べられませんが、お薦めなのでランクＡに入れてしまいました。すみません。

（2007/08/01更新）

昼食はコストパフォーマンスが勝負！価格帯別に分類してみました。

食べたランチの価格が
600円以下であれば「A」
1000円以下であれば「B]
1000円超であれば「C」
に分類します。
また、同じ店で価格帯の
違う食事をした場合は、
直近の食事代をもとに、
分類します。

（2006/03/28更新）