大江戸 のクチコミ一覧 得票数順

昭和通沿い。平日の14時だというのにちらほらお客さんがいらっしゃいました。でも一卓ずつボックス型に区切られ、その上暖簾がかかってお客さんの顔が見えなくなっているの為、どんなお客さんがこんな時間に鰻なんか食べているのかは謎。大人４人は窮屈ですが、２人で伺って鰻デートなどするのによさそうです。
うなぎはサイズが６段階、グラムでお値段は違うようです。私が頂いたのは４番目の重さ、お友達の頂いたのは３番目の重さのもの。軽い方から「ふみづき」、「ながつき」、「しもづき」、「やよい」、「むつき」、「極上」と…
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午後の4時位に行ったのでお客は僕だけでした。うな重は・ふみずき2,000円・ながつき2,800円・しもつき3,300円・やよい4,000円・むつき5,000円・極上6,000円でした。接待主体のお店だけあって、一品料理もお酒も単価が1,000円前後からです。ながつき2,800円にアウグストなる地ビール（グラス840円 高いな！）をオーダー。割合早く鰻が登場でウーンこの手の店としてはいいことなのかどうか？お客いないんだしね。閑話休題、これにお新香がついてきます。赤だしor肝吸いは別途と言うことでオ…
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土曜限定販売のいかだの２本入りを食べました。
柔らかく、脂身も少なく、さっぱりしたかんじが最高でした。くどくないんですよ。
御飯は少ないかんじだったけど。
接客はいまいちですかね・・・入店しても「いらっしゃいませ」の挨拶もないし。
自分から進んで店員の方へメニューくださいといいました。
これは店としてはＮＧでしょう。まぁ、味はおいしかったんでいいんですが・・・・
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土用の丑の日より数日前でしたが大変混雑してました。
料亭っぽい感じの方と普通の鰻屋風の方で入り口が違います。
我々は普通の鰻屋風の方に通されて、半個室風のテーブル席に案内されました。

「鶴定食」を注文。
お通しから前菜、刺身、小鉢、うな重、きも吸、香の物、果物と一通りついて7,350円のコースです。
うな重にいきつくまで結構長い道のりでしたが、どれも美味しくいただけました。
ただ、そこまでで結構おなかが満たされていたので、うな重大丈夫かなぁとちょっと心配でしたが、きちんとご飯の量…
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江戸通りと昭和通りが交差する交差点からすぐの昭和通り沿いにある鰻屋さんで、新日本橋駅から1分ぐらい、神田駅からは10分弱くらいという距離にあります。
こちらは1800年創業の鰻割烹の老舗です。家からもそれほど遠くはなかったのですが、我が家の鰻は決まってより近所な神田きくかわだったので、こちらにお伺いするのは初めてでした。
（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください。）

入り口が二つあるのですが、接待でもない限りは右の入り口から入りましょう。左はご予約…
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寛政年間（1789～1800年）に創業という「大江戸」さんは、日本橋のオフィス街にあります。日祝が定休であること、テーブル席に加えいろいろな大きさの座敷もあり接待に便利であること、また出前もしていることなど、まさしくビジネスマン仕様のお店。

13時ごろ一人で来店して、テーブル席へ。テーブル席も半個室でパーティションで区切られており、各入り口には暖簾がかかっています。

残念ながら禁煙ではなく、半個室の間も空気の流れがあって、かなりタバコくさかった。これもビジネスマン向けかも。

う…
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入り口が二つあり、
ちょいと戸惑いましたが、
右側が食堂になっております。

土曜日御奉仕品のいかだ二本と赤出汁を注文しました。
ＢＯＸ席は椅子が固定式なので自然と姿勢が良くなります。

注文してから１５分ぐらいで出来上がりました。
鰻が身を屈めるように重箱に収まっています。

身は柔らかく、皮はパリッとしており理想の仕上がり。
タレの辛さが調度良く美味しゅうございますね。
結構ボリュームがありますが、
サッパリしているのでペロリと食べてしまいました。
赤出汁・香の物…
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土曜日のみ販売の「いかだ」2本(4,000円)とうまきを頂きました。

本当は白焼きか肝焼きが食べたかったのですが、夜限定とのことで残念。
その代わりに頼んだうまきはダシが効いており、みずみずしくふんわり。とっても美味しかったです。

いかだは、他の方がアップされている平日のうな重の写真とは別物です。重に収まりきらず並べられており、お米は完全に覆い尽くされて見えません。
うなぎの脂は少ないけど、とても柔らかい。たれもさらさらした軽めのもので、かなり上品です。

さすが、接待用…
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オフィス街にあって、接待族も多く来る、高級感あふれる店構え。
上品でやわらかさを極めた、上等のうなぎを頂けます。値は張りますが・・・

「味」…やわらかさが際だつ、丁寧な蒸し仕事。タレはスタンダードな甘辛で、焼きの香りも上々。総じてきちんとした金の取れる仕事をしています。
ただ、個人的にはやや上品に過すぎて、もっとうなぎの歯触りや脂の香り、炭のフレーバーを強烈に味わいたいと、物足りない印象もあります。

「店」…店構えの雰囲気は、昭和通り沿いという立地の割に渋くて良いです。集客数も多…
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土用の丑の日ということで、特別に営業していた７/２７（日）に行ってきました。
混雑を予想し事前に準備済だったのか、注文したらすぐに出てきました。
タレは甘すぎず、良いと思いますが、うなぎは期待しすぎたせいか、それほど
感動はありませんでした。厳しく言うと、スーパーでうなぎ買ってきて、
自分の家で作って食べるのとそれほど変わらないかなーと。
もっと空いている日に行けば、違う結果だったのでしょうか・・・？
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