パティスリー パリセヴェイユ [stonogobiopsさんのクチコミ]

テイクアウトでパリセヴェイユ（自由が丘）さんのケーキを頂きましたぁ〜ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

中学、高校時代はよく雑貨や服を買いに行ってた自由が丘ですが、最近めっきり回数が減ってしまった…思い出すのは懐かしいショップばかりで、残念ながら閉店してしまったお店も多いっす(/_<。)ビェェン

昔から大好きなモンブランさんの“モンブラン”や亀屋万年堂さんの“ナボナ”、銀座キャンドル　自由が丘店さんの“チキンバスケット”を食べるとなぁ〜んかホッとするんですよね…年か？(´▽｀) ホッ!!

こちらの“タルト・フリュイルージュ”は、歯ごたえのあるタルト生地に、アーモンド風味のクリームをのせて焼き上げ、フレッシュフルーツ（フランボワーズ、グロゼイユ、ブルーベリー、ストロベリーなど）を飾り、華やかな感じが出てますよね！？
タルトとクリームの間にプラリネ・クリスティヤンを挟むのが金子シェフ流で、パリッと軽快な歯ごたえがアクセントになり、最後まで食べ飽きません…

“コム・ニューヨーカー”はNY風チーズケーキなのですが、なめらかなクリームチーズに爽やかなシトロンコンフィのアクセントがプラスされ、大きめなクランブルの、サックリとした食感とアーモンド風味の香ばしさが絶妙で美味しかったです(^¬^)ジュル...

ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )