支那そば亭 [ebipiraさんのクチコミ]

町田近辺で油そばが食べられる貴重なお店の１つ。ただし営業時間が11時半〜15時と、ランチタイムの短い時間のみ。この日は油そば(680円)にチャーシュー(270円)をトッピング。こちらの油そばは、説明書きによると「オイスターソースをベースにした海鮮だれ＋香味油」というものらしい。
もっちりとした麺にたれが心地良く絡む。かなり油っ気が強いタレで、まさに油そばの名前に相応しいようなギトギトぶり。いつも、油そばを頼んでからラー油を足すことも多いのだが、こちらではその必要もなかった。タレはじんわりと美味い。奥深くから旨味を感じる。醤油や化調は使われていない感があるのに、味としての完成度が高い。また食べたいが、営業時間が短いのが本当に残念に思う。ちなみに、油そばは持ち帰り可。
チャーシューは外側が少しパサっとした、オーソドックスな味わい。醤油と生姜の香りがする。こちらも美味しかった。