リストランテ大澤 りすとらんておおさわ /武蔵小金井、国分寺、多磨/イタリア料理

小金井　フレンチ　イタリアン　（武蔵小金井・東小金井・国分寺　他）

※更新：11/20、ビストロ酒場服部（武蔵小金井駅北口)

総合力と単品爆発力は違いますので、テーマ別に順位付けしています。（独断と偏見ではありますが・・・）
　最後に、未食店を・・・・
　　すずめ亭（ムサコ南方、一組／日の自宅改装店）

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【フレンチとしての総合力】
★★★★★
　ムサコ　TERAKOYA（二回目の料理は素晴らしかった。フロアはいつでも★６）
　ヒガコ　タブリエ（新小金井南方郊外の自宅レストラン）
★★★★
　国分寺　ダン・ラシエットゥ（おとなしい味付けですが、すべてが丁寧な料理）
　ムサコ　オー・ボール・ド・ロー（急成長株。若い新人効果？）
★★★
　ムサコ　ヴァン・ド・リュ（気分屋さん。乗れば★４＋、乗らないと★２）
　アミューズ（開店から約３ヶ月、落ち着いてきたような感じです）
★★
　該当なし
★
　該当なし

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【イタリアンとしての総合力】
★★★★★
　国分寺　Pasta & Wine Ciao（四代目は確かに凄い・・・・「Ｇｅｎｔｉｌｅの酷評ごめん」という感じ）
★★★★
　小平　Ｃｕｏｒｅ（小平やんけ！　という突っ込みは甘受します。パスタ美味)
★★★
　ムサコ　Campanella(全体的にＢ+。今後の成長が楽しみ）
　ムサコ　リゼット(パスタＢ、肉の焼きＢ）
　国分寺　ボンジョルノ（全体的にＢ+。常連が多く、新しい味への挑戦はない模様）
　国分寺　トラットリア カレラ（パスタＢ+、魚の焼きＣ、デセールＡ）
　国分寺　せもりな（パスタＢ、魚の焼きＣ＋。デリケートな素材を使わないものがお勧め）
★★
　ムサコ　リストランテ大澤（パスタＢ＋、魚の焼きＣ−、建物高級さＡ、フロアサービスＣ−）
★
　該当なし

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【伊仏混合ビストロとしての総合力】
★★★★★
　ムサコ　服部（焼きＡ、パスタＢ＋。超良心的な価格設定）
　国分寺　欧風料理 KAI（焼きＡ、パスタＢ。ようやく日本の素材に馴染んだか、08年に急成長）
★★★★
　ムサコ　Sa香菜屋（焼きＢ、パスタＡ。古典的な料理多し）
★★★
　該当なし
★★
　該当なし
★
　該当なし

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【パスタの単品技術】
★★★★★
　国分寺　Pasta & Wine Ciao　（四代目は確かに凄い）
　ムサコ　ユイマール　（ワインバーですが、マカロニも細麺も美味。急成長株）
　小平　　Ｃｕｏｒｅ（「チーズを絡めたスパゲティニ(細麺)、トマトソース」が激美味）
★★★★
　ムサコ　Sa香菜屋（野菜のパスタは本当に素晴らしい）
　ヒガコ　Cafe hike（インディアンパスタは素晴らしい）
　国分寺　欧風料理 KAI（外さない味）
★★★
　国分寺　トラットリア カレラ（Ｂ＋）
　ムサコ　リストランテ大澤（Ｂ+、コースの中で唯一パスタだけ美味）
　国分寺　ボンジョルノ(Ｂ+）
　ムサコ　Campanella（Ｂ)
　ムサコ　リゼット（Ｂ）
　国分寺　せもりな（生麺の場合、Ｂ)
★★
　国分寺　せもりな（乾麺の場合、Ｃ)
★
　該当なし

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【肉・魚の焼き技術】
★★★★★
　ムサコ仏　TERAKOYA（2回目は素晴らしかった）
　ヒガコ仏　タブリエ（かなり素晴らしい）
　ブンジ混　欧風料理 KAI（鶏も魚も急成長）
　ブンジ伊　Pasta & Wine Ciao（四代目は凄い）
　ムサコ混　ユイマール(急成長中。微妙なブレあり)
　ムサコ混　ビストロ酒場服部(ブロシェットと鴨が凄い）
★★★★
　ブンジ仏　ダン・ラシエットゥ（丁寧な火の通し）
　ムサコ仏　オー・ボール・ド・ロー（新人加入後8割の皿が上出来、一部は発展途上）
　ムサコ混　Sa香菜屋（古典的ですがツボを押さえている)
★★★
　ムサコ仏　ヴァン・ド・リュ（気分が乗ればＡ、乗らないとＣ）
　ムサコ伊　Campanella（発展途上ですが若いので将来性大）
　ムサコ伊　リゼット（見た目寂しい料理がありますが、結構美味）
　ムサコ仏　アミューズ（落ち着いてきたかな・・・・・・・）
★★
　ブンジ伊　せもりな（肉・魚への火の通しは今イチ）
　ブンジ伊　トラットリア カレラ（魚は素人レベル)
　ムサコ伊　リストランテ大澤（魚は素人レベル）
★
　該当なし

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　上記の★数は、「よーぜふＢ」としての★数とは異なります。「よーぜふＢ」としての採点★数は中華や寿司等を含めた多種・多数の店を母数としますので★★★中心になりますが、上記では★★★★★~★で再評価しています。（独断と偏見ではありますが・・・）

　なお、比較の参考として銀座（一部東銀座・新富町)フレンチを何店か挙げると、
　★６以上　　ル・グランブル(東銀座)
　★５　　　　　レカン
　★４　　　　　アルペッジオ、半文居、クラージュ
　★３　　　　　ル・シャボテ
　★２　　　　　銀兎、ル・ミディ、ブリーズ・ド・ヴァレ、ドンピエール（京橋ではない方）

（2009/11/20更新）