地鶏炭焼　おか田＠浅草　〜２０１１秋冬を食べる〜（地鶏炭焼 おか田）

地鶏炭焼　おか田＠浅草　〜２０１１秋冬を食べる〜
11-12-18訪問

いつもの様に、連れと休日の浅草散策。
前回初めて行って気に入った、地鶏炭火焼　おか田、再び訪問した。

【前回の訪問記】
⇒地鶏炭焼　おか田＠浅草

寒くなった事もあり、店外に置かれている路上テーブル席２卓をすっぽり覆う様に、透明ビニール製のテントが出来ていた。
テント内には温風ヒーターも置かれており、僕らが席に着くと、早速、奥さんが足元に置いて火を入れてくれた。
ヒーターから足元に暖かい風が吹いて来ると、外に居ても寒さを感じる事は無い…と言うより、直接当っていると暑い位なので、暫くしてから少し向きを変える。
（因みに１月最後の日曜に店の横を通り掛った時には、無茶苦茶寒い日であったにも拘らず、このビニールテントは取り払われていた。理由は解らぬ。）

皆、僕らのことは覚えて居てくれた様で、若いご主人が厨房から出て来て話をしてみたり、オーナーのお婆ちゃんも出て来たりと、暫し歓談した後、酒食を始めた。　


●熱燗　南部美人　値段を忘れた

先ずは熱燗を…と、好きな南部美人を貰う。
言わずと知れた、岩手県は二戸市（にのへし）の地酒である。
すっかり東京でも有名になったが、蔵元の名前も、株式会社　南部美人、である事は、案外知られていないかも知れぬ。

いつもは冷酒で大吟醸辺りを飲むが、熱燗の南部美人も香り良く、美味い酒であった。


●長芋わさび漬　５００円

前回訪問時に食べて美味かったので、再び注文。
北海道産の長芋という事であったが、醤油漬けもそのままも、双方共にやはり美味い。


●カキフライ　７５０円

ご主人が挨拶に顔を出した際、
「カキフライなんてありますか？」
と、ものは試しに聞いてみたところ、
「ありますよ。」
と嬉しい答えが返って来たので、長芋わさび漬と共に注文。

大振りのフライが４つ、水菜と共に、美しく盛り付けられて出て来た。
ふっくらと肉厚な牡蠣は、申し分無の無いジューシーさで、美味かった。

まさか焼鳥屋で牡蠣に出会えるとは思ってもいなかったので、
牡蠣好きな連れは、
「やったね。」
と、大喜びであった。

焼鳥屋なので、出来れば直に炭火で炙った串焼きで食べたかったところだが、そこまで望んでは望み過ぎというものであろう。
ご主人、このブログ読んでいないかな…。（笑）


●冷酒　一品　純米吟醸

一品は、茨城県は水戸市にある、寛政２年創業の老舗蔵元、吉久保酒造株式会社、が作る地酒である。
明治初期まで幾つかの銘柄の酒を造っていたとの事だが、それ以降、銘柄を、一品、一つに絞り、現在に至っている。

ご主人が、残り２杯分しかないという話をしてくれたので、それは頼まない訳にはいかぬな…と、貰う事にした。

茨城県は、原発の関係でかなり被害を受けている。
特に、水戸市もある北部は有形無形の多大な被害を受けているため、水戸の酒、と聞けば、縁あって茨城県に通っている身としては、頼まずにはいられぬ。

一品は、南部杜氏の佐々木勝雄氏が作っている…と、ホームページに掲載されているが、調べてみるとこの佐々木氏、名人と謳われる杜氏らしい。
元々は山形県の蔵元、�橋酒造で酒造りを行っていた様で、東北泉　大吟醸　芳　佐々木勝雄、といった有名な酒を醸しているが、同社が代替わりして経営方針が変わって以降、吉久保酒造でその手腕を振るっているらしい。

最後に、吉久保酒造株式会社は、立派なホームページを持っている。
ネット販売もしているので、ご紹介しておこう。
ＨＰ⇒http://www.ippin.co.jp/

そうそう、この吉久保酒造、今流行のマッコリを、日本古来の濁酒（どぶろく）の製法を活かして作り、昨年１２月末から販売している。
曰く、国産マッコリ　うさぎのダンス。
ＴＯＫＹＯどぶろくフェスタで優秀賞を受賞したらしく、これも一度、飲んでみたいものである。


●シーザーサラダ　７００円

連れが、野菜サラダが食べたいと言うのでメニューをひっくり返してみる。
焼鳥屋にサラダは無いんじゃないの…と言いながら見ていると、何と、若いご主人の店らしく、シーザーサラダが置かれていた。
チェーン店の焼鳥屋は居酒屋チェーンの延長、という事でありがちな品なのだが、個人店で置いている店は、そう見ない。

写真の通り彩り良く盛り付けられており、野菜の鮮度も良いので、箸休めに頼むと…いける。


●サービスの名古屋コーチンつくねスープ

奥さんに串焼きを注文していると、奥さんの後ろから、
「温かいスープ、飲みませんか？」
と、開いた引き戸からご主人が顔を出した。
汁物が好きな連れが、
「スープ飲みたい。」
と言うので、お願いしてみた。

串焼きを頼んだのに大丈夫かな…とやや不安になりながら待つと、大きな丼になみなみと注がれたスープを、奥さんが運んで来てくれた。
「名古屋コーチンの鶏がらから取ったスープで作った、つくねスープです。」
との事。
見ると、鶏肉のつくね団子や野菜がたっぷりと入っており、かなりのボリュームである。
こりゃ、全部飲むのは大変だぞ…と、一緒に出してくれた小鉢に取り分け、早速食べてみる。


「美味しい！」
「こりゃ美味しいね。」
という事で、精力的に食べ始めたのだが、何せ凄い量。
しかもメインはスープなので、スープを残す訳にはいかぬ…と、ゴクゴク飲み干してはまた小鉢に取る。

折角の熱いスープが冷めてしまっては、元も子もない。
まだ席に着いて３０分少々といったところで、これからもっとゆっくり愉しもうと思っていたのだが、忙しない事。
具沢山で実に美味いスープだったのだが、まだ３分の１も食べていないところに、頼んでいた串焼きがやって来たから、益々焦る２人。（笑）


●シロ　３００円
●カシラ　３００円

カシラもシロも、肉の旨味が実に良い。
やはり焼鳥は炭火に限る…なんて能書きを垂れている余裕は、この日は無かった。
ズビズビとスープを啜りながら、串焼きに齧り付き、モグモグやりながらまたスープをズビズビ。
忙しないったら、ない。（苦笑）
何せ、まだまだ串焼きはやって来るのだ…。


●緑茶ハイ　４５０円

熱いスープを飲み続けて汗ばんで来たので、緑茶ハイを注文。
少々身体を冷やす事にする。


●背肝　３００円

前回も食べているが、ネットリとした滑らかな舌触りの背肝は、数が採れぬため数量限定。
あれば頼みたい一品である。
１本食べれば満足出来る濃厚さなので、１本だけ頼んだ。


●地鶏味くらべ　９５０円

これも前回食べているが、３種類の地鶏正肉の食べ比べである。
初めて来られた方は、最初にこれを頼むと良いと思う。
どれも美味いが、食べ比べると違いが判るから面白い。


●銀杏　４００円

最初に忙しなくスタートしたものだから、串焼きを食べ終わるとすっかりお腹が膨れてしまい、軽い物を…と注文。
青々とした美しい銀杏。
昨年末の時点では、まだ新銀杏と言って良いであろう。
やや香りが薄くなった気がするが、まだまだ美味かった。


●梅きゅう　４５０円

「まだ１時だね〜。」
「もう少し居たいけど、お腹一杯だね〜。」
「サッパリした物にしようよ。」
と、連れが言うので、注文。

何とか３０分これで粘って、１時半過ぎに酒食を終えたのだった。


●サービスの田酒の飴

最後にオマケ。
酒食の最中、奥さんが、
「これ知ってます？」
と、透明な袋に入った飴を持って来た。
「何です？それ？」
「田酒の飴なんです。常連さんが蔵元で買って来てくれて。東京では見ませんよね。」
「え〜！そんな物があるんですか！？」
と２人で驚いていると、１人２個ずつくれた。

１つ口にしてみる。
「うわっ！こりゃ本当に酒で作った飴だ。」


袋は無地だったが、飴の包みを拡げてみると、田酒、の白い文字が散りばめられている。
写真は、白い文字がよく判る様に、黒い皿に拡げて撮影している。

「こりゃ凄いなあ、酒に弱い人は酔うね。」
連れも、田酒が大好きな同僚にあげると喜んでいた。

この飴なら、仕事中でも、人前で堂々と口に含んでいられる。
酒飲みには堪らない飴である。
但し、吐息が酒臭くなるため、話をする時は要注意である。（笑）