ぼたん のクチコミ一覧 新着順

12月下旬に訪問。

「そう言えば忘年会してないよね」
という友達の一言でいきなり行ってしまう。

17時も過ぎた頃なので、まだ人のいりも少なく、直ぐに通してくれました。
相変わらず下の小部屋に案内されるんですけど、「二階の大広間が…」と言えば、
空きがあれば直ぐ通してくれます。

うーん、でも、今回ばかりは下の方が良かったな。と思える一件が。

最近首をかしげるのは、酷く香水をつける方いらっしゃいますよね。
食事をするその他大勢の方が一部屋に入り込む場所で、
ムンムン…
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靖国通りから少し奥に入った狭い路地に昭和初期に建てられた２階の建物があります。すぐに入り口があり、番頭さんのような高齢の男性が迎えてくれます。靴を脱いで上がると、部屋へ案内されたので、靴の半券を申し出ると、”長年やってるので、憶えてます。”と笑顔で返されました。通された部屋は８畳程度の和室で３グループの相部屋でした。メニューはなくて、鳥のすき焼きだけで、着物を着た仲居さんがすぐに準備をしてくれました。もも、皮、砂肝、つみれなどの鶏肉と豆腐、白ねぎ、しいたけなどの野菜などすき焼きにして美味しく食べ…
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　高名ですから名前は知っておりましたが、本日ついに初訪問しました。昼に始まり通しで営業しております。今回は平日の15時頃でしたのでガラガラ、この時間であれば一人でも気兼ねなく入店できるからいいですね。大正・昭和前期の趣の残るシブイお店、一回の部屋に通されました。鳥すきやき：6,400円のプライスについては正直　高いかなあとの気がしないでもありません。すきやき以外はやき鳥・立田あげなど鳥の一品料理などでいくらも種類はありません。
　テレビでみたことがある、20センチ位の大きさの方形の鍋が炭火にの…
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昭和4年の建築物いわゆる町屋、玄関には下足番。お二階の大広間へ通されましたが、まずは一見さんではないかさりげないチェックが入ります。ここまでで、びびる人もいるかもね。仲居さんがてきぱきとつくねをお団子にしてくれたり、割り下を足してくれたり、まめまめしくお世話をしていただきました。お腹いっぱいという食べ方よりは、会話を楽しみ、目でも楽しい鳥すき。18時半過ぎに入り20時に追い立てられたのが、ちょっと残念…。皆さんは早めにいらしてください。
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鶏料理屋なのに｢ぼたん｣とはなんたるや？などと
つまらないことは抜きにして、情緒ある店構えが
ナンとも言えませんね。
下足番の方なんか番号札なぞ使わずに預かるあたり、
プロだなぁと感心する。
鉄鍋で食す鶏鍋が美味い！内臓やらタタキやら入れて
あつあつを口に放り込み、ぬる燗をグイッといけば
思わず顔がほころびますよ。
仲居サンの適当なけだるさもまた味がありますね。
小雨の降るなか、なんとも味わい深い時間が流れて
おりました。
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ジバラで頻繁に行く店ではありません。
東京の中の江戸（明治）情緒を楽しむ店でしょう。
味は相当濃い目ですから、関西の方は覚悟の上で。
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恨ミシュランで取り上げられたことでメジャーになった感もある老舗ですが、大丈夫です、そんなに邪険にはされませんから。
一番怖いのは、てきぱきした下足番のおじさんでもなく、勢いのあるお姉さんたちでもなく、廊下に点々と着いた「炭火の落ちた焼けこげ」です（廊下で炭火とすれ違う度にドキドキしちゃいました）
料理の味については、派手なところはありませんが、実直でプラクティカルな味です。江戸っぽい老舗にはあまり行ったことがないので、数少ない「鬼平」っぽい料理体験を楽しんできました。
度々行くようなタイプ…
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友たちとの久しぶりの集いの場として使いました。
雰囲気ありますねぇ。
愛人を連れたでっぷりしたおじさんが生息していそうなところ。
鶏すき焼きはまずくはありません。が、旨くて感動するというほどでもありませんでした。
それから、わたくしはさておき、友人たちは若く見えますから不釣合いだと思われたのでしょうか、
少々あしらいが．．．
でっぷりして、アブラぎってから出直します。
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10月28日（木曜）7時に行ってきました。

給料日後の木曜日にもかかわらす２階は閑散としておりディナータイムで計５組。（１階は埋まっていました）

入り口の下足番の方に靴を任せて、急で奥行きの狭い階段を上ると２階の広間が見えてきます。ともすると、温泉旅館の宴会場のような雰囲気ですが座ってみると、なんとも落ち着きました。ここの名物仲居さんにせっせと世話をされながら、テーブルには鶏しゃぶが運び込まれきます。（ちゃきちゃきの下町女将という感じで、気持ちの良い方です。）

さて、鶏しゃぶで…
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私はこういう座敷の店が好きなんです。
門構えと暖簾の奥に下足番が。。。びびりを飲み込んで入ってみましょう。
つつーっと奥の座敷に案内してくれます。ｗ
小さなお膳が二つ。初めての時は使い方が判りません。仲居さんが火鉢を持ってきてセットしてくれるまでは。ｗ
一人前用の小さな鉄鍋に甘過ぎもせず、辛過ぎもせずの割り下を仲居さんが上手に仕込んで鍋を作ってくれます。
二人前の場合、鉄鍋の一回り大きい皿が三皿、鶏肉、白滝、葱、焼き豆腐、つみれ。。。そして卵が各２個。
葱に火が通るまで待ってお肉を頂…
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