瞠 池袋本店 [momochichiさんのクチコミ]

[2005.12.31]
今年のらーめん食べ納めは、池袋方面に用があった為「瞠」に決定！

11時の開店と同時に入って「味玉らーめん」と「豚高菜ごはん」の食券を購入しました。

この「豚高菜ごはん」は、ひそかに「らーめん屋のサブメニュー丼1」と思っている逸品です。普段はらーめんと一緒に食べると腹一杯で午後の仕事に支障が生じるため、土日祭日のみ楽しむ事にしています。

一年を締めくくるに相応しい味で大変満足致しました。


[2005.4.20]
「雨が降っているのでランチは近場にしよう！」と思ったのですが、アビアントにするからーめん瞠にするか随分迷っていました。と、その時誰かの食べているカップラーメン？から「鰹」っぽい香りが・・・
瞠に行く事に決定しました。(笑)

注文はいつもというか、これしか頼まない「味玉らーめん」。

程なく運ばれてきました。レンゲでスープを啜ると、まさしく「This is 瞠」です。

気のせいかもしれませんが、初めて食べた時よりも最近はスープがうまく溶け合っていて、より美味しくなっているように感じます。

以前はむせ返るほど「魚っ!!」ていうイメージだったのですが、かなりマイルドになった気がします。（ただ自分の舌が慣れてしまっただけかも？）

海苔もこの店の物が1です。かなり吟味してセレクトしたであろう、と推測出来ます。
味玉は、ここ数ヶ月色んならーめん店を訪れた結果、「普通」であるとジャッジします。
現在のところダントツで美味しいのは麺坊光禪。
チャーシューもいたって普通で、このらーめんには不要かも？と思ってしまいます。

そして麺。ストレート麺とこのスープの相性、素晴らしいの一言に尽きます。この麺を他店でも食べてみたいほどです。

「らーめんに限り、あっさり味と細麺がチョイス出来ます。」と券売機に書いてありますが、両方お勧め出来ません。
より美味しくなるあっさり味ではありませんし、麺もデフォの方が全然美味しいです。
麺が美味しいので「大盛り」にした事もあるのですが、バランスが悪く今一でした。

★4.5にアップ。

最近あちこち行き過ぎて、やっと母港に帰ってきた感じです。ふらふら浮気をしても必ず帰る港です。


[2005.2.5]
もう20回以上食べているでしょうか？
しばらく間があくと、無性に食べたくなります。

2回目につけめんを食べて以来、全部味玉らーめん。

休日池袋に出て食べる時は、「高菜豚ごはん」も
注文します。これが、めっぽう美味しい。
「瞠」に来てわざわざご飯を？とお思いの方も
いるでしょうが、胃袋に自信のある方は是非お試しを！

ラーメン屋の「サブメニュー飯」では、1番好きです。

また、「メンマが食べにくい」というレビューや声を
よく聞きますが、最初の一口目はハーモニカのように
長い辺を歯全体で半分に齧ります。
繊維質に沿っているので、簡単に裂けるはずです。
2口目以降は普通のメンマと同じようにどこから
齧りついてもＯＫです。

[2004.10.3]
職場が近いので良く行きます。
魚系がダメな人には全く好かれませんが、
好きな人は、はまってしまうかもしれません。
麺の太さも自分好みで、喉越しがいいです。
個人的にはもう少し薄めの味の方が好きです。
★4.2です。

「ラーメンの美味しい店は、つけ麺いまいち。」という
経験則があるので、つけ麺の評価は★2です。

ラーメンと同じ麺を使っている店は論外ですが、
つけ麺は基本的に「麺を食べる料理・麺を引き立てるつけダレ」
と思っているので、ここのは麺のうまみ・食感が、ラーメンに
較べていまいちですし、つけダレがでしゃばり過ぎです。