黒松本舗 草月 [chiyogoroさんのクチコミ]

東十条の駅からすぐのところにあります有名なお店。店内は石で庭園風になっていて、水がちょよりちょろり…と流れる音が、なんとも風流です。
黒松以外にも上生菓子や干菓子、おかきも販売されております。

●黒松＠110位：虎柄というよりは豹みたいな柄で色合いは地味でもかなり見た目にもインパクトがあります。所謂、黒糖どら焼であります。皮は黒糖が入っていて、素朴な風味がしますが皮のふっくら具合が半端ではありません。生地には中くらいの気泡が沢山見えて、口どけもサラリとしています。そして中の粒餡子はかなり水分が多く薄い紫色。皮と餡子の存在感が同じくらいですごーく微妙なバランス。黒糖使いの和菓子は野暮ったい味になりがちですが、至極上品です。これはお茶でも紅茶、カフェオレ、牛乳どれにも合うということも秀逸で、とにかく旨すぎて、旨すぎて…☆5＋＋。
●草月最中：白を頂きました。皮は非焦がしタイプ、真っ白で、もち米の香りをほんのり感じます。餡子は粒白餡で口の中に入るとヌルッとしていて、かなり粘く艶と飴感が強いです。☆3

～上生菓子～黒松がイチオシですが上生菓子も季節ごとに色々あります。
●レモンあわゆき＠157：甘い甘い淡雪の上にはレモン味の寒天。レモンの輪切りも一緒に固めてあります。淡雪の部分がシュワっとした感じで寒天の具合はしっかりとした歯ざわり。なんともさわやかでモダンな和菓子です。☆4
●お花見団子＠262：春の桜の時期だけの限定品。3色団子（緑は抹茶でした）で皮は甘味強めの求肥、中にはねっとりした漉し白餡。甘いもの好きの私でもびっくりするくらい甘い一品ですが小さいのでなんとか食べきれました。☆2.5
●すずらん＠262：下は漉し餡の入った求肥、上には黄色い練り切りと、すずらんの葉っぱは羊羹で表現されています。外観は非常に細かい技巧がされた上生菓子ですが、上の練り切りとの甘味のバランスがイマイチで、こちらの求肥と漉し餡の組み合わせの味がどうも私には合いません。☆2.5

お店は駅からすぐだし、黒松は本当に美味しくて最高の味だと思います。しかし黒松以外のお菓子はどうしても私には合わないのであります、残念…。
写真はあえて有名な黒松ではなく上生菓子を掲載させていただきました。