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太麺に近いとんこつラーメン屋さん。
お店は地味な感じのプレハブ外観、しかし店内は綺麗でさっぱり。
評判のラーメン屋さんに有りがちな鬱陶しい切り抜き類は一切無く(取材させないんなら当然か)
非常に好感が持てます。
店主の方も物静かに一生懸命丁寧なお仕事をされて居ます。
期待しつつとんこつ煮バラを頂きました。
正直しつこい系が苦手な私、表面に浮く油の量にびっくり、2mmは有りました。
びくびくしながら食べてみるとありゃ不思議、結構気にならない。
油のおかげで湯気が立たないせいか、温度…
[ クチコミ詳細 ]
お店は地味な感じのプレハブ外観、しかし店内は綺麗でさっぱり。
評判のラーメン屋さんに有りがちな鬱陶しい切り抜き類は一切無く(取材させないんなら当然か)
非常に好感が持てます。
店主の方も物静かに一生懸命丁寧なお仕事をされて居ます。
期待しつつとんこつ煮バラを頂きました。
正直しつこい系が苦手な私、表面に浮く油の量にびっくり、2mmは有りました。
びくびくしながら食べてみるとありゃ不思議、結構気にならない。
油のおかげで湯気が立たないせいか、温度…
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店主が千石自慢出身らしく、
実際食べて見ても、うーん千石自慢
っぽいなぁ~と感じた。
若干、千石自慢よりかはあっさりめで
背油も適度な量。
スープの魚介部分が、少しくどいかな
と感じたが美味しいのは美味しい。
煮バラ(チャーシュー)は、適度な厚さ
ととろける柔らかさで、まったりする。
麺は、やわらかめ。スープとよく絡む
ので美味しい。
よっぽど体調とやる気が最高でなければ
スープは飲みほせ無い。
千石自慢までいかないとはいえ、
かなりのこってりであるの…
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実際食べて見ても、うーん千石自慢
っぽいなぁ~と感じた。
若干、千石自慢よりかはあっさりめで
背油も適度な量。
スープの魚介部分が、少しくどいかな
と感じたが美味しいのは美味しい。
煮バラ(チャーシュー)は、適度な厚さ
ととろける柔らかさで、まったりする。
麺は、やわらかめ。スープとよく絡む
ので美味しい。
よっぽど体調とやる気が最高でなければ
スープは飲みほせ無い。
千石自慢までいかないとはいえ、
かなりのこってりであるの…
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豚骨のスープは完全に乳化されておらず角があるが甘みがある分柔らか味もある。この甘みが何から来ているのかはちょっと不明。豚の素材から来ているのかなぁとも思うのですが。背脂を足す分も加えて、かなりどろっとしているが後に雑味を引かない美味いスープでした。
中太~太の麺はスープに負けない主張をしている。太目の麺は好きじゃないことが多いのだが、ここの麺は美味かった。若干縮れているのでスープを拾うせいもあるのだろう。茹で加減もちょうど良かった。
チャーシューは脂身の多いところを使っているので、この…
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中太~太の麺はスープに負けない主張をしている。太目の麺は好きじゃないことが多いのだが、ここの麺は美味かった。若干縮れているのでスープを拾うせいもあるのだろう。茹で加減もちょうど良かった。
チャーシューは脂身の多いところを使っているので、この…
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昔の千石自慢ラーメンのファンです。このめんくいは昔の千石自慢ラーメンに良く似ていますがあの味が正統進化したといった感じです。今の千石ラーメンより私はここの味が好きです。大好きです。
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マスコミへの露出は避けている光が丘の有名店。
何時だったかの光が丘の飲食店でのランキングで堂々の一位を貰っていた。
土日の食事時に行かない限りまず並ぶことはないのは地味に嬉しい。
但し、途中で麺切れになる可能性もあるので遅すぎてもバツ。
休みなら9時前までには入っていただきたいものです。
中身はもうギットギトの豚骨醤油。丼の表面は1mmはあるだろうか
厚い油の膜に覆われており、その油と濃い目の醤油が麺に絡み合って
「体には絶対良くはないであろう」強烈な旨みが口の中で広がります。…
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何時だったかの光が丘の飲食店でのランキングで堂々の一位を貰っていた。
土日の食事時に行かない限りまず並ぶことはないのは地味に嬉しい。
但し、途中で麺切れになる可能性もあるので遅すぎてもバツ。
休みなら9時前までには入っていただきたいものです。
中身はもうギットギトの豚骨醤油。丼の表面は1mmはあるだろうか
厚い油の膜に覆われており、その油と濃い目の醤油が麺に絡み合って
「体には絶対良くはないであろう」強烈な旨みが口の中で広がります。…
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こちらのページで見て気になっていたお店です。
やっと行って来る事が出来ました。
メニューはとんこつとからとんのみ。私はからとん、友人はとんこつと食べ比べてみました。
まず油の浮いている量がすごく、いつまでも熱々でした。トッピングは追加しなくても十分です。
元々スープが好きな私は、調子に乗ってスープをかなり飲んだので夕方までずーっと気持ちが悪かったです。
値段も今時のお店にしては良心的で好感がもてます。
駐車場もあり、かなり遠方から来ている人もいるようでした。
近くにあればまた行って…
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やっと行って来る事が出来ました。
メニューはとんこつとからとんのみ。私はからとん、友人はとんこつと食べ比べてみました。
まず油の浮いている量がすごく、いつまでも熱々でした。トッピングは追加しなくても十分です。
元々スープが好きな私は、調子に乗ってスープをかなり飲んだので夕方までずーっと気持ちが悪かったです。
値段も今時のお店にしては良心的で好感がもてます。
駐車場もあり、かなり遠方から来ている人もいるようでした。
近くにあればまた行って…
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千石の味を期待して行きました。
期待いっぱい、
さてスープを一口、おや、もう一口、
あれれ、何かパンチが足りない・・・
麺はまずまず、煮バラも上々etc。
千石に似てはいたんですけど、
も少し、こってり味キツ目なイメージだったので。
前に書かれている方々のコメントに誤りは無く、
星の数は好みでしょう。。。
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期待いっぱい、
さてスープを一口、おや、もう一口、
あれれ、何かパンチが足りない・・・
麺はまずまず、煮バラも上々etc。
千石に似てはいたんですけど、
も少し、こってり味キツ目なイメージだったので。
前に書かれている方々のコメントに誤りは無く、
星の数は好みでしょう。。。
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2004/11/11
13時には満席で、10分くらい待ちました。
並びたくない人は13過ぎが良いかと思います。
メニューは豚骨味のみで、とんこつ600円を注文。
太麺で具は玉子、のり、メンマ、ネギとでっかいチャーシューがのっていました。
チャーシューものすごく旨かったです。
量は並盛なのに結構あるように感じました。
こってり背脂系のラーメンを久しぶりに食べましたが、自分の好みも変わったなと思いました。
実際、高校時代は同系の千石自慢ラーメンをよく食っていました。
数年前なら間違…
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13時には満席で、10分くらい待ちました。
並びたくない人は13過ぎが良いかと思います。
メニューは豚骨味のみで、とんこつ600円を注文。
太麺で具は玉子、のり、メンマ、ネギとでっかいチャーシューがのっていました。
チャーシューものすごく旨かったです。
量は並盛なのに結構あるように感じました。
こってり背脂系のラーメンを久しぶりに食べましたが、自分の好みも変わったなと思いました。
実際、高校時代は同系の千石自慢ラーメンをよく食っていました。
数年前なら間違…
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とんこつラーメンと味卵をいただきました。これは豚骨醤油ラーメンですかね?
とても美味しかったです。九州の豚骨ラーメンとは違った新しい分類のモノでした。
スープはじっくり時間をかけて煮込んでるぽいのですが、意外とサッパリしてる。しかしコク・旨味は濃厚。表面を覆った油もくどくなく良い。
麺は中太の四角麺でこれもいい。福岡の“めんちゃんこ”を思い出す。
味卵は十分煮込んでるため小さく真っ黒け。うまい。
★4.5だが、遠くてもまた行きたいと思うので5つ。
----------------…
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とても美味しかったです。九州の豚骨ラーメンとは違った新しい分類のモノでした。
スープはじっくり時間をかけて煮込んでるぽいのですが、意外とサッパリしてる。しかしコク・旨味は濃厚。表面を覆った油もくどくなく良い。
麺は中太の四角麺でこれもいい。福岡の“めんちゃんこ”を思い出す。
味卵は十分煮込んでるため小さく真っ黒け。うまい。
★4.5だが、遠くてもまた行きたいと思うので5つ。
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/10(火)

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なだ万 ホテルニューオータニ店(4)
4.0pt- 番組:火曜エンタテイメント!
- 出演:田子千尋 / 井上喜久子
2009/11/09(月)

-
ペルー料理 ロミーナ(2)
2.0pt- 番組:嵐の宿題くん
- 出演:二宮和也 / 松本潤
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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5.0pt
昼 1,000円以下
夜 1,000~3,000円
2009/03/18のクチコミ
久しぶり、去年の夏以来のめんくいさんです。
18時半の到着で先客は3名。私の後から3名。お店は本当に辺鄙な所にありますが、カウンター10席のお店に混まない程度にお客さんが入ってきます。駐車場は裏に2台分、最大で4台分ありますが、みなさん徒歩のようです。
メニューは以前の通りで、価格もそのままです。ビールはサッポロ黒ラベル。
今回はとんこつ600円と煮ばら300円煮玉子100円をお願いしました。
とんこつは適度な背脂が浮いていますが強烈さはあ…
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