末広 [sumideさんのクチコミ]

味噌叉焼メンを食った。狭いモダンな建物の2階にある店。
麺は細麺でややカタ。スープは白味噌、味噌は強くなく、やや甘みを感じるがまろやかというよりじんわり、ニンニクも効いているようで丼のフチの方をすくって飲むと何とも複雑な旨味。チャーシューは大振りでしっかりしたもの、これのおかげもあってか熱々さはなかった。あと、モヤシのシャキシャキ感も絶妙。
江東区役所前から裏道に入り、スーパー西友がちらりと見える電気屋から細い道を入った所にあり、人通りは少なからず。付近にちらほらラーメン屋も見かける。ガラス張りの半円形がはり出した2階をもつモダンな建物。1階は駐車場になっているので、スペースを迫られたデザインでもある。明るい茶系の楕円テーブルに8人分の赤い椅子。。外へ半円形に面したこの場所がカウンター代わりになり、複数の場合はだいたい奥の座敷に案内される。それほど大きなテーブルでないので、真ん中にしきり風な背の高いものを置いたりは無理だが、相席なのでBGMくらいはほしいところだ。
ラーメン店ではなく中華料理屋なので、定食をたのんでる人もいた。それにしても、階段の踊り場的なこの場所は、最初からそう考えてデザインしたとしたら、すごいもんだ。。まあ、それゆえ自分は普通の店以上に楽しめたわけだが。。。
独自の味はいいけど人気店なのは疑問、、麺がダマになってるのですすり食いをする人には向かないはずなんだけど。。