焼肉 山水 本店 [よーぜふBさんのクチコミ]

　「美味い」の一言に尽きる店です。（値段は安くないけど・・・）
　一般のチェーン店とはひと味もふた味も違います。

　以下、ある日の結果です。
　タン塩(\2,000)：６切れくらい。分厚く、素材自体は牛タン専門店の水道橋太助等と十分張り合える美味さ。味付けも上々。
　山水サラダ(\600)：ショボい野菜では決してない。しっかりした味の野菜に絶妙なドレッシング。肉と一緒に食べても喧嘩しない。
　並ロース(\1,000)、並カルビ(\1,000)：並とは思えない美味さ。量を食べるなら絶対のお勧め。
　上カルビ(\1,800)：値段の割りに、並カルビとの差は感じられず
　骨付きカルビ(\2,200)：相当美味な部位のはずだが、今ひとつ。焼き方をミスったかな・・・
　大トロカルビ(\2,800)：並カルビ等と食べ合わせるならお勧め。炙る程度で。
　キングカルビ(\5,000)：脂身が上品な味。焼き加減の調整が相当難しい。炙る程度では脂の旨みが活性化せず、焼きすぎると赤身部分が固くなる。自信のある人以外にはお勧めできず。（店の人が焼いてくれないかな・・）
　石焼きピビンパ(\1,200)：かなり美味。仕上げにはもってこいの料理。

　いずれにせよ、良い肉を食べさせてくれる店です。
　お勧めセット
　山水サラダ、タン塩、並カルビor並ロース×好きなだけ、大トロカルビ　（＋足りなければ、石焼きピビンパ)