牛かつ おか田 [ぎずもさんのクチコミ]

ずっと行きたかったお店です。30秒揚げるだけと言う牛かつは、中のお肉はレア状態。ランチのソースかつ丼1000円、ロースかつ定食が1100円。ランチの説明をしましたが、私がいただいたのは夜の部のロースかつ定食1450円。夜と昼でお肉の大きさ等が若干違うそうですので、写真はご参考まで。

「30秒で揚がるかつ」ってどんなもの？ ハムカツ、竜田揚げのような薄くて固いものを想像してましたが、出てきたのはレア状態の見事な牛肉。ロースかつ定食は、生醤油にわさび、特製ソース（夜はポン酢もプラスの３種類）の小皿を付けていただきます。かつに生さわびをのせて、生醤油につけて食べると衝撃的な和風味。わさびの甘味、肉の甘味、軟らかい歯ごたえのハーモニーで「お肉の刺身」のような感じ。これはンまいです！ ご飯もおかわりしてバクバク食べてきました（１回だけおかわり無料）。

あちこちのブログや雑誌掲載を見ると、ソースかつ丼のほうが有名なようです。そちらは特製ソース＋マヨネーズがかかったかつ丼で、和風路線の定食に比べると、お好み焼きのような風味でこってり系とか（私は未食。昼1000円、夜1350円）。いずれ食べに行かなければいけません。

サラリーマンの天国、迷路のようなニュー新橋ビル地下１Ｆのお店です。牛肉だけに、Ｂ級グルメ路線にしてはお値段も1000円以上ですが、その価値は十分ありました。★４はまだ１回しか食べていないので控えめ採点とご理解ください。個人的なお気に入り度、「こういう食べ物があったか！」のカルチャーショック度では★５級でした。