ぱっぷHOUSE 渋谷店 [papeyさんのクチコミ]

ぱっぷHOUSE は渋谷の本店がいいです。
この店の主人は大阪、神戸で何軒もの焼き肉屋を成功させたらしい。
店名や外観のチープさとは違って出てくる肉は質がよい。
神戸牛の１頭買いもするからこその肉質なんでしょう。賞を獲るほどの牛を買い付けることもあるが半分は有名ホテルなどに卸したりするので、自分の店では割安で出せるのだと言ってました。割安と言っても肉質に対して割安と言うことで、低価格と言うことではないので念のため。
でも良い肉は高いのが当たり前。どこもかしこも安売り焼肉チェーンのような値段になる訳がないです。物が違うんだものね。その辺をきちんと分かって食べれば、至福の時が待っています。

はじめてでは難しいかもしれないが、何度か行くと主人が取って置きの部位を出してくれたりします。それがすごくおいしい。
このようなサービスをすると常連だけ優遇すると文句を言う人がいるます。
でもそういう人達は一度訪れたらもう来ない場合が多いんじゃないでしょうか。何度も足を運んでくれるからサービスしたいと思うのだろうし、何度か行かないとこちらの好みだって覚えてもらえない。好みを覚えてくれているからこそ「今日はあの人が来るからこの部位は残して置こう」と言うことになるのだと思います。一見さんに出した所で、その一見さんの好みじゃないかもしれない。好みの分かっている常連に出すのなら、その人は確実に大喜びしてくれる。希少な部位になるほど「どうせ出すのなら喜んでくれる人に」となるのは当たり前ですよね。これは差別じゃなくて区別でしょう。

初めて行ったら楽しめないと言うわけじゃありません。
初めての時は主人に色々と相談しながら頼むといいです。
こちらの好み通りに肉を出してくれます。
とにかくおいしい肉を楽しめる店です。