ぱっぷHOUSE 渋谷店 [megareboさんのクチコミ]

2005/12/4
久しぶりに訪問しました。
知らないうちにあちこちに支店が出来て、かなり繁盛しているようです。
予約しなかったので外で少し待つことになりました。
店の人は「直ぐ空くので5分～10分ほどお待ちください。」と言っておりましたが、5分～10分だった験しがありません。（笑）
店内に入りると、「ホリエモンも絶賛！」と書かれた記事が貼られていて目を惹きます。
今日は上ロース2100円、上カルビ2100円、大阪カルビ（所謂骨付き）1600円、上ハラミ1600円、ツラミ900円、ユッケ1000円、カルビクッパ1100円、野菜焼き600円、ご飯300円×2、マッコリ320ml1000円、ジュース300円×2、を注文。
上ロース2100円、上カルビ2100円、上ハラミ1600円は相変わらずの旨さです。
脂も適度に乗っていて、熟成度合いもGOODでした。
ただ以前よりも全体的に量が減ったような気がします。
さらに大阪カルビ（所謂骨付き）、ツラミ、ユッケ、カルビクッパは前回よりも質が落ちました。
大阪カルビは筋が多目。
ツラミも硬くてあまり美味しくありません。
カルビクッパも肉の部分が殆どなく、スープの旨味も今一でした。

サービスについては、他の焼肉店と比較しても良いほうです。
ただ狭い店にも拘わらず、次から次へと客が来るので、食べ終わると追い立てられるように店を後にしなければなりません。
レシートをくれないので会計も不明朗。（私の勘違いかもしれませんが、どう計算しても合わないのです。）
悪気は無いのかもしれませんが、不愉快な思いをしないためにも、ご自分で計算しておくことをお勧めします。

※大阪カルビの写真は、前回食べた時に撮った写真を使用しています。

2005/4/30
ここは松坂牛の処女牛を売りにしている炭火焼焼肉のお店である。
7時半に予約し訪問するもまだ席が空いてない。
仕方なく外で待つことに。
20分待ち漸く店内に案内される。
店は狭くて、テーブルが3卓、小上がりが2卓、カウンターが6席ほど。
待たされたのでちょっと不愉快な気分になったが、今日は家族サービス、怒ってはいけない。
気持ちを落ち着け料理を決める。

注文は
上ロース2100円、大阪カルビ（所謂骨付き）1600円、上タン塩1600円、上ハラミ1600円、ツラミ900円、ユッケ1000円、ナムル600円、カルビクッパ1100円、冷麺1100円、野菜焼き600円、玉子スープ500円、ご飯300円×2、マッコリ320ml1000円、日本酒800円、ジュース250円×2、サワー500円、裏メニューのミスジ？円
の都合20400円。
待たせたお詫びと言うことでハネシタをサービスしてくれたがレシートをくれないので詳細は分からない。

肉は量は少ないものの、はずれ無し。
はっきりいってどれも美味しい。
タレも甘すぎず辛すぎずでサッパリしている。
特にお勧めはハネシタ、大阪カルビ、上ハラミ、カルビクッパ。
裏メニューのハネシタは肩ロースの真ん中にある一番上等な部位。
脂の甘味が強く、肉の味も濃い。
これは素晴らしい美味しさ。
大阪カルビ、ハラミは肉の熟成度合いが進んで旨味が凝縮されている。
また、カルビクッパはスープではなく出汁に使う肉が美味しいのだ。
今までに無い体験であった。

手が空くと従業員の方が肉を焼いてくれるのでとても楽。
回転を早くするため半分、サービス半分といったといころか。
食事をしている間も、引きも切れずに客が来て、入れずに帰っていく。
予約は必須であろう。
料理だけに関して言えば間違いなく★★★★★だが、如何せん狭くて慌しい。
ゆっくり食事を楽しみたい方には向かないかもしれない。
5月下旬には渋谷に別館がオープンする予定。
品質とサービスを落とさずに頑張って欲しい。
帰る頃には不機嫌な気分も直り、ちょっと幸せな気分になっていた。