てんぷら深町 [しぶ爺さんさんのクチコミ]

レストラン　サカキのカキフライを食べたくお邪魔したのですが、滑り込みアウト！それならとそのまま京橋へ向いてんぷら深町で天丼を頂いてきました。いまやこの界隈では随一の天ぷら屋さんとして名高いお店になってしまいました。
爺が入店しようとするとすぐ前に歩いていた女性も入店しようとしていましたがすぐに出てきてしまいました。うん？タイミング悪い?と思いながら暖簾をくぐると、大丈夫です。
カウンターが開いています。先ほどの女性はカウンターだから？入店をためらわれたのでしょうか?　もったいない！
絶好の席なのに…（なんて思うのは爺だけ？）
取りあえず、爺は無事入店しカウンターの揚場脇に席をいただきました。
事前の情報どおり、掻揚げの上にアスパラガスが載せられた特製掻揚げ丼。
アスパラガスはかなり上手に揚げられているようで（ミシュランの星を頂くほどの店ですから当たり前といえばそれまでですが）風味を生かしたまま、ホクホクとした食感です。
掻揚げの具材は海老（芝海老？）帆立、蚕豆、そしてフキノトウ！
このフキノトウは隠れており、見た目にはあまり存在をアピールしないのですが、頂いてみるとほろ苦い香りと共に口の中に春を運んできる名脇役です。
揚げ上がりは少し白っぽく「あれ？」と思われますが、きちんとした仕事がなされた素晴らしい天丼です。
値段は2500円（少し値上がり？）と普段のランチには若干難しいところもありますが、それ以外は納得の掻揚げ丼です。
ご馳走様です。
今回は☆４つとさせてください。