東池袋 大勝軒 [風の馬さんのクチコミ]

07.02.01　10:45頃訪問で外待ち６名。前回のもりそばが予想以上に美味しかったので、中華そば￥630をいただきに来ました。11時位には、20人以上並んでいます。
到着した中華そばは、濁りがあり表面の油が少なめ。大勝軒系で１番少ないかもしれません。
具は厚モモチャーシュー１・1/2茹で玉子・メンマ・小ノリ・ナルト・刻みネギです。
スープを啜ると、少し甘めで味加減もちょうどいいです。動物系と魚介系のバランスが良くとても美味しい。口当たりはマイルドですが、しっかりした出汁の旨味が感じられます。
麺は前回同様、もっちりしていて美味しいです。
大勝軒系で食べた中華そばで、１番美味しかったです。この値段で具も多いですし、麺もたっぷり、接客も良い、良いお店ですね。なくなるのはとても残念です。11:30頃は40～50人並んでいましたので、10:30位に行った方が待ちは少ないと思います。★４→５にアップします。
06.12.28　10:30頃訪問で外待ち８名。ついに来ました東池袋、そのうちと思ってから数年が経ち、なくなる前に食べねばと思い訪問しました。再開発で目の前に大きなビルが建っていて、道路を境に時代が違う感じがします。特製もりそば￥650をいただきました。
約30分待ちでグラスをもらい入店、良くも悪くもどこにでもある古いラーメン屋といった感じの店内で、席も窮屈です。水の不味さもべんてんと同様です。
ほとんど待たずにもりそばが到着、具は厚めのモモチャーシュー２・メンマ・1/2茹で玉子・ナルト・小ノリ・刻みネギです。チャーシューが厚く少しビックリです。
つけ汁は、醤油の濃さ・酸味・甘み共に控え目で、唐辛子の辛みがほど良く効いています。動物系・魚介系のバランスが良い出汁で、今風のつけ麺よりあっさりしていますが、なるほどと思わせる味加減、旨いです。
麺はモッチリしていているタイプで、少し軟らかめですが、中心はコシがあり美味しいです。優しいスープととても合っていて、シミジミ旨いです。
麺を食べ終えると、スープ割りが不要な濃さになっていました。とても美味しかったです。あまり評判が良くなかったので二の足を踏んでいたのですが、来てよかったと思える満足感でした。中華そばを食べねばと、もりを食べながら思っていました。もっと早く来ればよかったと少し後悔、やはり名店でした。店を出ると30人位並んでいましたので、早めに行った方が良さそうです。