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(水曜)
【註】URLを更新しました。from 東京グルメ 2005/11/14 【註】店名は「大勝軒」ですが、検索の便から通称の「東池袋 大勝軒」に変更しました。 (from 東京グルメ 2006/09/07) 07/03/21 07年3月20日で閉店しました。 (From東京グルメ)
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東池袋駅 / 割烹
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新浜松, 第一通り, 浜松 / 和食一般
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焼津, 西焼津 / 定食・食堂
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牛込神楽坂, 神楽坂, 飯田橋 / 和食一般
4.0pt
新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 醤油ラーメン
歴史探訪のつもりで訪問しました
山岸さんがいなくなってから、味が激変してしまった
東池袋大勝軒
山岸さんの奥様がお元気だった頃からの東池袋大勝軒を知っている
僕は、柴木店長になってからの味付けに悲しみ
それ以来、数度しか訪れていなかった
来年、移転を迎えると言うことで、雨の中訪問してきました
驚いたのは
常連が居酒屋代わりに騒いでいる
昔は、もっと、客にも品格があった
オープンから最初の十数人が、セルフサービスでビールを取り出し
お通しを受け取り、中華が出来るのを待つ!もりが出来るのを待つ!
それが・・・
柴木大勝軒特有の「マイルド・スープ」「細麺」は相変わらずでした
山岸さん、お元気なのかな・・・