ローブリュー [アリーマさんのクチコミ]

豚好き、ジビエ好き、内臓系好きにはたまらん店です。
こういう店はどうしても中華・韓国系になってしまいますが、ここはバスク料理。メニューの内容を聞いただけで心躍ります。

例えば、豚足・豚耳といった中華でおなじみアイテムが「ちょっと待った！」と意味なく叫びたくなるほどの「別もん」。
舌触りも味わいも、料理法が変わるだけでここまで違ってくるのかと、目からウロコの一品。
何というのだろう、もう「官能的」といってよい味わい。

どれもこれも、ボリュームたっぷりで、がっつり肉食いたい人にはこれよりの店はなし。だからといって味付けが下品になったりはせず、見て食って美味くて、元気が出ます。

妙に盛り付けばっかり上品にデコラティブで、ガツンとした旨みが薄れた感のある「おしゃれなフレンチ」なんて、どっかいっちゃえ、馬鹿やろ！です。
まあ、好みの問題なんだとは思うけれど、裏の厨房で現場を見ていたこともある私にとって、作り立てをガンと出さずにチマチマいじくりまわしているうち、お料理の勢いって薄らぐ気がしてなりません。

分けて食べるとしかられる？
そうやって食べてましたけど、駄目だったなんて気がつきもしませんでした。
接客も、特段フレンドリーとは思わなかったけれど、オーダー、料理の説明、ワインの選択からサービス全般を通じて、まったく何も引っかかりはありませんでした。必要な時に必要な手が出ています。
やたらとフレンドリーじゃなくても、楽しく食事して何も特に気づかずに出てこられる、というのは、サービスがきちんとしているということです。

ただし何を敢えて言うならば、一皿の量がまさに「バスク現地並」なので、できれば3～4人くらいで行かないと、あれも食べたいこれも食べたい・・・！とストレスがたまることと、なかなか予約が取れないので面子をそろえて突撃しにくいところでしょうか？

最初アタマの評価を見て「なに～い、星三つ？！」
と、驚きましたが、コメント全部読んで納得。
星一個のかた、一名。
どんなに接客が悪かろうが、料理がよかったのなら星一個はちょっと極端すぎるのではないでしょうかね？