二葉 天沼店 のクチコミ一覧 得票数順

魚系のスープは悪くはありません。
ただ、何かが足りない気がします。
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シンプルな魚ダシの醤油ラーメンです。
魚ダシ系の店にありがちですが、店内に入った時点ですでに煮干臭くて、正直魚ダシ系ラーメン屋の店内に漂うこの香りはあまり好きではありません。
店内は狭く両サイドのカウンターのみのシンプルな作り。その卓上にあるのは割箸のみ。胡椒などのグッズは一切なく、店からの「そのまま食え」というメッセージを感じます。

ラーメンはシンプルであっさりした醤油ラーメン。麺の量は多めで、具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ナルトのみ。あまり魚系の嫌な味はせず、あっさりと食べら…
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荻窪駅北口から徒歩５分ほど。青梅街道を渡り左方向（西）を見ると歩道橋があります。その袂から北方向へ教会通がありますので、それを進んでいきます（途中に野方ホープ荻窪店があります）。道が二手に分かれている箇所は、左の方が教会通の続きなのでそちらへ。間もなく右手にあります。カウンター９席（？）ほどの小さなお店です。
店内の壁に、「瀬戸内産 カタクチイワシ」、「長崎産 マイワシ」、「長崎産 ムロアジ」の干物が標本のように掛けられているのがちょっとユーモラス。
麺が多めなので（一般の1.5倍位…
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まさに正統派の荻窪ラーメンです｡
お魚系あっさりスープは、変なクセも無くよい感じに仕上がっています｡
裏返すと個性が無いと言うことですが、地元の人を対象にじっくりと商いをされるには必要なことですよね｡
ただし、麺の方は、香りも噛み応えも満足感を味わえずイマイチでしたね｡
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最近は荻窪も再活性化してきたと聞きますが、２年程前でしたらまず「煮干しだよ」と前置きをしてここを薦めました。煮干しの良い味が出ていたと思います。ボリュームもあったと思いますよ。駅前の春木屋が行列していますが、こっちのほうが美味しいです。おすすめの３点。
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あまり醤油ラーメンは好きでは無いのですが、ここのラーメンは大好きです。先日久しぶりに行ったらお店がリニューアルして味も少し変わってましたね。最近の傾向に併せてちょっと油が多くなった気がしました。でも美味しかったです。個人的には昔の味の方が好きですが、それでも一番好きな醤油ラーメンには変わりないです。
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おいしかった！夜行ったので、店も混んでなかったし、店が狭いのも、愛嬌かなと。スープを飲みほしても、ラーメンを食べた後の、胸焼けっぽい感じにもならないし、手を抜いてないなって思いました。麺が少しヌルっとしてる気がするのは、たぶん、５０年続けてきた、こだわりの麺だからかなあ、、。香ばしさと、ゆずの爽やかさが、あっさり味なのに、かなりくせになりそうです。荻窪＝二葉ってかんじで。
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味以前の問題を提起します。ホール（といってもかなり狭いですが）係の整理がうまくないため空席があっても店に客を入れていなかったり、厨房からも「まだ（客を）入れないで！」と指示したりしています。これが行列の一因になっているのでは…と感じました。
TVに紹介されて、（という私もTVで知ったのですが）客のさばき方や対応に戸惑っているのか、一時的に押し寄せた大量の客にパニックになっているのか、またそんな環境で厨房の中とホールの連携がうまくいっていないためかわかりませんが、とにかく麺のゆで方が問題外！のび…
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魚ダシの聞いたほどよいスープで美味しかったです。カウンタには大鶴ギタンが娘さんとラーメンを食べていました。常連なのでしょうか。
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良くダシ感のある丁寧なラーメンだと思います。荻窪いかれて、春木屋にならぶのが嫌だったらここをお勧めします。
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