二葉 天沼店 [Kouさんのクチコミ]

煮干しをウリにしているお店は数あれど、こちらのラーメンは逸品だと思います。
「煮干しでっせっ！」って主張しすぎるラーメンが多い中、豚骨のコクの上に上手いこと煮干しの味と香りが混ざって、大変飲みやすいスープ。
麺は中太ストレートの若干低めな加水率で腰があって旨い。

で、特筆すべきはメンマっ！
ボク的ランキング（メンマの）ダントツ１位。
妙に薬っぽい味がして歯ごたえのない市販のメンマとは雲泥の差。
適度な歯ごたえにラーメンに合った味付け。
難を言えば、筋がしばらく派の間に挟まるところだろうか（笑）
もし、ラーメン（７００円）を頼むのであれば、もう２００円追加してメンマラーメンを強く勧めたい気分だ。

「春木屋」さんに続いて、荻窪系（？）ラーメン２店目だけど、
荻窪って総じてレベル高いなー。
っつか、ボクと相性があっているってのが一番大きなポイントなんだろうけど。

荻窪のスタンダード、侮れない。

ただ。

お店が小さくてレトロなカンジで、決してラーメンを食べやすいとは言えない環境なのも、荻窪のスタンダードなのか？ｗ