ビストロ・ド・バーブ （ぶすとろどばーぶ / Bistrot de Bave）
4.3pt
- 03-3269-2231
- あなたの評価 ：
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
ビストロ・ド・バーブの登録情報
備考
牛込神楽坂駅A1出口下車5分。
牛込北町交差点で牛込中央通りに左折し、2番目の信号の角(クリーニング店あり)を右折。
東西線神楽坂駅2番出口10分。有楽町線市ヶ谷駅5番出口11分、JR市ヶ谷駅15分。
- 登録者
ernest- 登録日
- 2003/03/27
- 更新日
- 2007/06/14
登録内容について
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料理の説明もそれぞれしてくれて、前菜もメインも手を抜かないで作っていた。
前菜の付け合わせサラダは新鮮でシャキシャキしていた。この価格で素材を活かしたプリフィックススタイルで、前菜、メイン共に５種類くらいから選べたし、前菜で温菜を頼める（ちなみに今日はキッシュと、するめいかのソテー）と言うのもポイント高し。
メインの魚はスープ仕立てで、ホタテと魚にふってある最後の一塩が絶妙の塩加減だった。ビックリした。
メインの羊もレアで香りが良くて、ソースは少し甘かったけれど、美味しかった。
デザートが+料金じゃなかったら最高なのに＾＾；なんて贅沢よね。
☆４に格上げします♪
以下は以前のコメント
土曜日にランチで利用。電話で予約できるか聞いたら、出来ません。とあっさり切られた。
1時位に行ったらもうほぼ満席。
今日の料理を聞いたら、ボーイの若い男の子の愛想が悪くてびっくり。ソースを聞いてもソースはありません。だって。素材を生かした塩コショウの味付けですとかなんか他の言いようがあると思う。
厨房では、シェフがスプーンで味を見てまた鍋に戻して味見しているのを目撃してしまって、当たり前かもしれないけれど・・・見てしまうとげんなりした。
盛り付けは綺麗だし、焼き加減も良いし、味も悪くなかったけれど、美味しく頂けなかった～～～くやしいなぁ～ＴＴ