平太周 [紅い彗星さんのクチコミ]

特製（醤油）★４
物凄い背油。かき混ぜると麺は思いっきり醤油色で、かなりドキツイ見た目。麺に絡みついた醤油・ニンニク＋微妙に焦げの味が結構ドキツイのだが、スープをすすりながら食すと脂味が中和剤になってまろやかな感じになってなかなかいける。黄身のトロトロが良くスープと合いそうなのだが残念ながら味玉はただの茹で卵だった。つけ麺はあっさり目で醤油の味がメインな感じでこちらもなかなか美味い。ただ焦がしネギ？の焦げの味が結構キツク、良くかき混ぜてちらした方がよろしいかと。
味噌★５
最初は混ぜが甘かったのかなんてことない普通の味噌だと思っていたのだが、再度かき混ぜたところ雰囲気が物凄く変わった。味噌味が特別美味いとは思わないが豚骨・背脂との相性が抜群で物凄く奥行きのある味だと思う。自分は野菜の甘味が滲みでた味噌が好みなのだが、ここのは脂の甘味が滲み出ていてかなり美味。つけ麺は醤油と同じでややあっさり目。そのせいか美味いは美味いのだがすこし物足りなく思った。
塩★３
まろやかな塩味でなかなか美味いと思うが、他のメニューと比べるとパンチが弱いと思う。ちなみに塩のみつけ麺はないです。