平太周 [zetuさんのクチコミ]

今はなき土佐っこを彷彿とさせる味、見た目。土佐っこを名乗る残存系列店はまだいくつもあるが、ここがもっとも望んでいる味わいに近い。土佐っこフリーク諸氏はかならず訪れるべし！最近ライト豚骨がはやり、この手のラーメンを下品だとかどうのこうのとぬかすやつがいるが、そいつはもぐりだ。なお、特製ラーメンでないとニンニクが入らないため必ず特製を頼みましょう。以前は特製にトッピングが出来なかったのでここの超うまいチャーシューを食べたい人には悲しい状況でしたが、今は可能になっています。最近大盛りメニューも出来ました。多少値上がりもしています。最近の人気のせいで週末はチャーシューが１２時頃には無くなってしまうことも多く、早めの出撃をお勧めします。
ちなみに、最近マスコミへの露出が高まったせいか、普通の人には濃すぎるという声があったようで昔より全体に味を薄め（というと誤解があるが、タレを少し減らし気味にして）出しているようです。昔ながらの味を求める向きは、食券を出すときに「味濃いめ」といっておくと良いです。私は毎週これで週末を迎えます。

スープを混ぜるって話があるけど、後平山さんも「スープはよく混ぜてね～」って言うんだけど私は絶対に混ぜません。結構旧土佐っ子ファンに多いと思うけど、あの分離したままのスープを色々と味わうのがいいんですよ。

6/23追記
平山さん引退から早5ヶ月。若い店長になってしばらく味が不安定だったが今は昔ながらの味にしっかり
戻ってます。チャーシューの枚数も減ってこりゃなんだかなーと思っていたら今度はとてもでかくなって
満足。若店長（多分どうみても私より若い）は気をつけてね～と最後に言ってくれるんだが「ね～」は
ないだろうと思うが、まぁそれはご愛嬌。

ところで元店長の平山さんはというとどうやら池袋神戸ラーメンの跡地に「一秀」というラーメン屋
を出すそうな。若店長情報では6/20オープンとのことだったので見に行ってみたら6/27オープンという
紙がはってあった。しかし韃靼ラーメンってなんだろう？