タベルナ [カンマネさんのクチコミ]

イタリアンの食べ歩きにしばらく行けなかったのですが先日行ってきました高田馬場の老舗イタリアン「タベルナ（Taverna）」。事前情報によるとこの地で３０年近く営業している「ローマ料理」店との事。イタリアンの範疇にそれぞれの地域の郷土料理？みたいな分類なんだと思います。フィレンツェののビステッカ・アッラ・フィオレンティーナとかランプレドットとかは「トスカーナ料理」。お店はノスタルジック感十分な歴史ある感覚。真ん中に大きなカウンターがあって奥のほうにテーブル席。なんと言ってもアンティパストがＧケースに並んでいて「あれとそれとこれくださいな」とチョイスできるのが、ローマの食堂らしい（とは言ってもローマはいつも通過しただけで行ったことありませんが）。アンティパストを３品チョイスしたら、クリーム系のパスタとピザに進みます。

親切なシステムは２人で１皿のパスタを注文しても２皿に分けてサーヴしてくれる点。上画像の生ハム入り生クリームパスタ（１,０８０円）は１人前の半分です。これはチーズの味が効いていて美味。ピザ（１,０８０円）は評価が分かれるところでしょう。これがローマのピザなんだよと言われれば黙って美味しいですと言って食べるしかないのですが、個人的にはパンのようなふかふかの生地よりクリスピーの方が好きな事もあるのですが、味自体も評価は微妙です。妙にインパクトがないピザでした。

セコンドに肉でもいこうかと思ったのですがイカ墨のパスタ（１,０８０円）に逆戻り。フィレンツェのトラットリア・ヴィットリアでひっくり返るくらい美味しいイカ墨パスタを食べてしまった私にとっては、このパスタではちょっと首を捻らざるを得ない感。歯は真っ黒になりましたけどね。そしてドルチェはフルーツポンチにエスプレッソ。フルーツポンチは微妙なリキュールの香り。

全体的にはこれがローマ料理の特徴なのか、このお店の味だからなのか、全てが可もなく不可もなくと言った印象。マスターのお話は楽しく、イタリア料理のうんちくも勉強になりました。マスターのスタッフ間の会話は半分くらいはイタリア語。マスターによるとローマに本店がありフィレンツェにもお店があるとの事。またフィレンツェに行くことがあったら寄ってみたいと思います。イルコントペルファボーレは一人約３,８００円。雰囲気は大好きなのですが、味は微妙に私には合わなかった気がします。ガッツリ食べると言うより、イタリアンをPocoPocoつまみながらワインをボトルで頼んで２本飲んじゃうなんて使い方もいいのかもしれません。ポモドーロ系を食べませんでしたので次回は試してみたいと思ってます。ヴィーノはグラスで頼んだのですがなみなみと注いでいただきました。