[2006.2.23]
なんと！1年間も行ってなかったのにコメントを書いていて気が付きました(笑)
今日は12時25分着、4人待ちでした。
10分ほどで入店、初めての「つけそば＋とんがりごはん」を注文しました。
美味しいスープが飲みたくなって直前につけそばから汁そばに変更する事2度(笑)、ようやく注文する事が出来ました。
極太麺なので少し待たされるとの事、望む所です。
10分弱で出来上がりました。麺をまま食べると、やはり味わいが他の店とはかなり違います。ビール酵母を使っているとの事、「すんごく美味しい！」と言う訳ではありませんが、違いは判ります。
つけ汁。刻み葱とカットされたチャーシュー、ナルト。
このつけ汁は、汁そば同様、物凄く計算されつくした配合バランスを感じます。
魚＝動物＝醤油。
そのどれもが極限までフライングギリギリの線に立っている感じ(笑)
どれもが味わいを出していますが、かと言ってどれかが激しく自己主張している訳ではありません。
さて、食べ終えた感想ですが、麺は気持ち〆が甘いのと表面部の柔らかさが気持ち気になりました。汁との絡みはあまり良くありません。平打ち麺の方が良く絡むかもしれませんね。
スープ割りをしてもらいましたが※、味は良いのですが全部飲むにはしょっぱ過ぎて残してしまいました。
※ 雪平鍋を持って席まで注ぎに来てくれます。必要量を入れてもらい「ストップ！」と声を掛けましょう(笑)
結論から言うと、この店の麺及びスープは「汁そば」でこそ、その真価を見極め易いという事です。
汁そばだと中太麺になってしまいますが、この店の醍醐味は充分味わえるでしょう。また、その熱々で美味しいスープも「汁そば」ならきっと全部飲み干す事ができると思います。
つけそばは★4です。
[2005.2.4]
3回目の訪問。
11:18到着、待ち客ゼロ。だが、11:25には7人以上の待ちになっていました。
開店と同時に満席。オーダーは待ち客のうち、自分を含めた2人分を開店前に
聞いており、席に座るとほどなくして、汁そばが運ばれてきました。
相変わらずのいい香りが漂います。麺を大盛にしたのですが、するすると
あっという間に、たいらげてしまいました。
新メニューの梅塩を頼もうと思っていたのですが、「魚が生臭い」という
とと3さんのコメントを見て、ビビッてしまい普通の汁そばにしてしまいした。
あ～情けな。フロンティア・スピリットゼロ人間。
どなたかの肯定的な「梅塩」のレビューを期待しています（笑）
定番メニュー以外のものが書いてある、ホワイトボードなんですが、
「第○○代ラーメン王○○○○、チャンピオンになって初めてのラーメンを
ここで食べる。1／20」みたいに大書してありました。
TVチャンピオンの最新王者さんらしいのですが、私はほとんど
見ない番組なので、名前を覚えられませんでした。
ここほどの繁盛店には不要な「落書き」ですので、以前の限定メニュー
を書いたホワイトボードに戻して欲しいものです。
季節限定らーめん等はいずこに？
［2004.11.19]
西武線練馬駅南口より徒歩7分程度。
警察署前の道を直進、信号を左に曲がり
ココ壱番の前を真っ直ぐ、100mほど行った所。
雨が降っていたが、2人待ちだった。（平日12:45）
5分程度でカウンター（4席･･他にテーブル8席）に着席したが、
後で待っていた客（4人連れの一部）のために、
席を替わってもらえないかと店員に頼まれ、快諾した。（配膳前）
つまらないことだが、客に対する配慮が感じられた。
皆さんお勧めの特製汁そば（中太麺）、チャーシューごはんを注文。
ごはんは売り切れだったが、ＴＶ下の黒板に書いてあった
「とんがりごはん」（ごろごろチャーシュー、1/4味玉載せごはん）
を頼んだ。
運ばれてきた特製汁そばの香りは、私のお気に入りの
らーめん瞠に
よく似ている。
まずスープを飲んだ。美味しい。らーめん瞠よりも
薄めの色だが、旨味、コク等決して負けていない。
スープが熱々（ここ何年かで食べたラーメンで一番熱かった）
なのでこちらの方が上かとも思う。
魚系大好き人にはたまらん香りと味である。
ちぢれ麺も弾力があって美味しいが、これは僅かだか
らーめん瞠の方が上に感じる。
最後の方で、無意識にスープの底を掻き回して、
短い麺を探す行為が（往生際悪。）らーめん瞠で
食べた時の方が激しかったと、我ながら思う。
ちょっとだけ入っている白菜、味玉、両方とても
美味しい。
チャーシューは柔らかくて美味しかったが、バラ肉を
使っているのでちょっと脂っぽいです。
違う部位の方がこのスープには合うかも？
★4.5＝★4 です。
「とんがりごはん」
この味で180円は驚異的だと思います。
特筆すべきは、ごはんと具が最後までとても
熱々で食べられたこと。
半分以上はラーメンを食べ終わってから食べたにも
関わらず、です。
過去食べた丼ものご飯の中で、熱々度№1でした。
（普段ぬるい物ばかり食べてるみたいですが、
本当に熱々なんです。）
器をかなり暖めて供しているのでしょうか。
量がそんなに多くないので、女性でもＯＫかも。
スープの熱々さといい、ご飯ものの温度といい、
「客の立場に立った商売をしている。」と感じました。
好感触なお店です。
また、行こう！
4.4pt
・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
riki-s
0.0pt
3.0pt
4.2pt
なんと！1年間も行ってなかったのにコメントを書いていて気が付きました(笑)
今日は12時25分着、4人待ちでした。
10分ほどで入店、初めての「つけそば＋とんがりごはん」を注文しました。
美味しいスープが飲みたくなって直前につけそばから汁そばに変更する事2度(笑)、ようやく注文する事が出来ました。
極太麺なので少し待たされるとの事、望む所です。
10分弱で出来上がりました。麺をまま食べると、やはり味わいが他の店とはかなり違います。ビール酵母を使っているとの事、「すんごく美味しい！」と言う訳ではありませんが、違いは判ります。
つけ汁。刻み葱とカットされたチャーシュー、ナルト。
このつけ汁は、汁そば同様、物凄く計算されつくした配合バランスを感じます。
魚＝動物＝醤油。
そのどれもが極限までフライングギリギリの線に立っている感じ(笑)
どれもが味わいを出していますが、かと言ってどれかが激しく自己主張している訳ではありません。
さて、食べ終えた感想ですが、麺は気持ち〆が甘いのと表面部の柔らかさが気持ち気になりました。汁との絡みはあまり良くありません。平打ち麺の方が良く絡むかもしれませんね。
スープ割りをしてもらいましたが※、味は良いのですが全部飲むにはしょっぱ過ぎて残してしまいました。
※ 雪平鍋を持って席まで注ぎに来てくれます。必要量を入れてもらい「ストップ！」と声を掛けましょう(笑)
結論から言うと、この店の麺及びスープは「汁そば」でこそ、その真価を見極め易いという事です。
汁そばだと中太麺になってしまいますが、この店の醍醐味は充分味わえるでしょう。また、その熱々で美味しいスープも「汁そば」ならきっと全部飲み干す事ができると思います。
つけそばは★4です。
[2005.2.4]
3回目の訪問。
11:18到着、待ち客ゼロ。だが、11:25には7人以上の待ちになっていました。
開店と同時に満席。オーダーは待ち客のうち、自分を含めた2人分を開店前に
聞いており、席に座るとほどなくして、汁そばが運ばれてきました。
相変わらずのいい香りが漂います。麺を大盛にしたのですが、するすると
あっという間に、たいらげてしまいました。
新メニューの梅塩を頼もうと思っていたのですが、「魚が生臭い」という
とと3さんのコメントを見て、ビビッてしまい普通の汁そばにしてしまいした。
あ～情けな。フロンティア・スピリットゼロ人間。
どなたかの肯定的な「梅塩」のレビューを期待しています（笑）
定番メニュー以外のものが書いてある、ホワイトボードなんですが、
「第○○代ラーメン王○○○○、チャンピオンになって初めてのラーメンを
ここで食べる。1／20」みたいに大書してありました。
TVチャンピオンの最新王者さんらしいのですが、私はほとんど
見ない番組なので、名前を覚えられませんでした。
ここほどの繁盛店には不要な「落書き」ですので、以前の限定メニュー
を書いたホワイトボードに戻して欲しいものです。
季節限定らーめん等はいずこに？
［2004.11.19]
西武線練馬駅南口より徒歩7分程度。
警察署前の道を直進、信号を左に曲がり
ココ壱番の前を真っ直ぐ、100mほど行った所。
雨が降っていたが、2人待ちだった。（平日12:45）
5分程度でカウンター（4席･･他にテーブル8席）に着席したが、
後で待っていた客（4人連れの一部）のために、
席を替わってもらえないかと店員に頼まれ、快諾した。（配膳前）
つまらないことだが、客に対する配慮が感じられた。
皆さんお勧めの特製汁そば（中太麺）、チャーシューごはんを注文。
ごはんは売り切れだったが、ＴＶ下の黒板に書いてあった
「とんがりごはん」（ごろごろチャーシュー、1/4味玉載せごはん）
を頼んだ。
運ばれてきた特製汁そばの香りは、私のお気に入りのらーめん瞠に
よく似ている。
まずスープを飲んだ。美味しい。らーめん瞠よりも
薄めの色だが、旨味、コク等決して負けていない。
スープが熱々（ここ何年かで食べたラーメンで一番熱かった）
なのでこちらの方が上かとも思う。
魚系大好き人にはたまらん香りと味である。
ちぢれ麺も弾力があって美味しいが、これは僅かだか
らーめん瞠の方が上に感じる。
最後の方で、無意識にスープの底を掻き回して、
短い麺を探す行為が（往生際悪。）らーめん瞠で
食べた時の方が激しかったと、我ながら思う。
ちょっとだけ入っている白菜、味玉、両方とても
美味しい。
チャーシューは柔らかくて美味しかったが、バラ肉を
使っているのでちょっと脂っぽいです。
違う部位の方がこのスープには合うかも？
★4.5＝★4 です。
「とんがりごはん」
この味で180円は驚異的だと思います。
特筆すべきは、ごはんと具が最後までとても
熱々で食べられたこと。
半分以上はラーメンを食べ終わってから食べたにも
関わらず、です。
過去食べた丼ものご飯の中で、熱々度№1でした。
（普段ぬるい物ばかり食べてるみたいですが、
本当に熱々なんです。）
器をかなり暖めて供しているのでしょうか。
量がそんなに多くないので、女性でもＯＫかも。
スープの熱々さといい、ご飯ものの温度といい、
「客の立場に立った商売をしている。」と感じました。
好感触なお店です。
また、行こう！