和風汁そば じゃんず [Uターンさんのクチコミ]

08.10.25
　今日は桜台のまるよし商店に行ったのですが生憎の臨時休業日、丸長も休み。さくら堂という選択もあったのですが、今日は魚介系の気分なので、テクテクとじゃんずさんまで歩いていきました。1時50分と微妙な時間でしたがまだ大丈夫、行列の10人目となりました。待つ人にために外に椅子が4つ用意されていました。
　2回目のじゃんずさんです。外で待つこと20分、席に座って15分でした。前回は汁そばでしたので、今日はつけそば。梅塩そば（800円）と思ったのですが、すでに売り切れ。なので普通の汁そば730円を極太麺（中太麺から変わったようです）でオーダーしました。
　自家製の太麺は見た目も艶やかで美味しそう！食べてもモチモチの食感があり好みの麺でした。旨いです。
　つけ汁は魚介系の旨みを感じます。酸味はなく、少しの甘みと後から辛味がくるもので意外にあっさり目のつけ汁でした。スープ割りのすると一層魚介の風味が味わえました。
　具は麺と一緒に海苔、つけ汁の中に刻んだチャーシュー、メンマ、白菜が入っていました。チャーシューは柔らかく味もしっかりとついていて美味しいです。メンマは色は濃いめで細切りのメンマ。柔らかい食感ですがちょっと甘い味付けの個性あるものでした。これまた旨かったです。
　
総括　魚介系のラーメン、つけ麺の美味しさを初めて私に味わわせてくれたのがじゃんずさんの汁そばでした。あれから何十杯ものラーメン、つけ麺を食べて、自分の好みも分かってきました。
　つけそばのつけ汁は私的にはさっぱり目に感じました。（ちょっと物足りないかな〜）麺は文句なしに旨いです。　つけ汁☆4　麺☆5