和風汁そば じゃんずへの達人のクチコミ
東グル書き込み数西武線地区ラーメンNO1のじゃんずさんにお邪魔しました タイミング悪く満席で5分ほど待ちました(5分じゃラッキーかも)
席数はカウンター5席テーブル8席の13席厨房に2名、接客1名で切り盛りしている小さなお店です
汁そば(680円)を注文しました 麺は平細麺、平打麺、中太麺からチョイスできますがあいにく中太は売り切れだったので平打麺にしました (つけそばも平細麺、平打麺、極太麺のうち極太麺が売れ切れ、太麺が人気の様です)
待つこと5分汁そばが出てきました スープは魚と豚骨のダブルスープのようですがどちらも出過ぎることなく味に調和がとれています また表面に膜の張ったような濃厚な感じのスープなのですが飲んでみる意外にくどくない癖のないスープに仕上がっていました
具はかいわれ、ねぎ、海苔、白菜、シナチク、チャーシュー2枚です シナチクは自家製で味付けが独特で美味しかったです チャーシューも柔らかくてなかなかいけました
メニューは他に梅塩汁そば800円特製汁そば850円特性梅塩そば970円つけそば730円梅塩つけそば800円特製つけそば900円梅塩つけそば970円トッピングのり50円半熟煮玉子90円温泉玉子90円きむち100円紀州南高梅100円しらがねぎ100円自家製しなちく150円ごはん120円とんがりごはん(端チャーシューと刻みしょうが)250円ちゃんじゃごはん(韓国風塩辛)250円ちゃあしゅうごはん280円があります
総括 個性的なだし系ラーメンが食べられるお店です
和風汁そば じゃんずへのその他のクチコミ
昼 1,000円以下
席数はカウンター5席テーブル8席の13席厨房に2名、接客1名で切り盛りしている小さなお店です
汁そば(680円)を注文しました 麺は平細麺、平打麺、中太麺からチョイスできますがあいにく中太は売り切れだったので平打麺にしました (つけそばも平細麺、平打麺、極太麺のうち極太麺が売れ切れ、太麺が人気の様です)
待つこと5分汁そばが出てきました スープは魚と豚骨のダブルスープのようですがどちらも出過ぎることなく味に調和がとれています また表面に膜の張ったような濃厚な感じのスープなのですが飲んでみる意外にくどくない癖のないスープに仕上がっていました
具はかいわれ、ねぎ、海苔、白菜、シナチク、チャーシュー2枚です シナチクは自家製で味付けが独特で美味しかったです チャーシューも柔らかくてなかなかいけました
メニューは他に梅塩汁そば800円特製汁そば850円特性梅塩そば970円つけそば730円梅塩つけそば800円特製つけそば900円梅塩つけそば970円トッピングのり50円半熟煮玉子90円温泉玉子90円きむち100円紀州南高梅100円しらがねぎ100円自家製しなちく150円ごはん120円とんがりごはん(端チャーシューと刻みしょうが)250円ちゃんじゃごはん(韓国風塩辛)250円ちゃあしゅうごはん280円があります
総括 個性的なだし系ラーメンが食べられるお店です