玄武 [G.E.さんのクチコミ]

本日１２時少し前に行きました。無敵家はすでに行列。に対してこちらは行列なし。店内は９割の入り。
券売機に「豚骨醤油」がもともとの味らしいことが書いてあったので豚骨醤油の「玄武ラーメン」を食べました。
さてスープは…おお、美味しいじゃん。「家系」と看板に出しておいて全然家系じゃないラーメンを出す店を何店か知ってますが、ここはちゃんとしてる。ただいつもの癖で「濃い目」で頼んでしまったのは失敗、濃いのは仕方ないとして、ちょっと「わざとらしい旨み」過多。
くちゃくちゃ食える麺も好み。硬さ普通で頼みましたが、結構硬めな茹で具合でした。
具はトロ肉チャーシュー、葱、ほうれん草。まあ普通。あと、カウンター上に「緑のにんにく」ってありましたけど、これ「行者ニンニク」かな？
強豪店であふれる池袋で存在が霞んじゃうけど、なかなかよい店だと思いました。