博多長浜屋台やまちゃん [ジャバ３Ｄさんのクチコミ]

平日夜に行ってきました。
銀座歌舞伎座の裏にある食券制の店。

ラーメン(650円)の食券を買うと、店員さんに席を指示される。
麺の硬さを聞かれるので「硬め」を注文。
テーブルにはすでにすってあるゴマ、紅しょうが、白コショウ、
辛みそ、替え玉用追加スープが置いてあります。
ニンニクは置いてありませんでした。

ほどなくしてラーメンが来る。
表面には結構油が浮いてますね。
ニオイはそれほどキツくない。
麺は細麺。スープはトンコツ。具は青ネギとチャーシュー。
スープはちょっと塩辛いですね。
トロミはなし。正統派長浜ラーメンという感じです。
御天や田中商店のようなドトンコツラーメン好きにはちょっと物足りなく感じるかもしれません。