アンジェリーナ 氷川台店 [takekodaさんのクチコミ]

練馬に用事がある→駅で言ったら桜台は直ぐ隣り（こちらの住所は桜台3丁目）→桜台まで一駅電車に乗ればすぐじゃん。という連想に導かれて桜台の駅から歩きました。
が、住所は「桜台」ですが、最寄り駅は「氷川台」なんですね。。。。桜台駅からだと桜台通りを歩いて10分以上は掛かります。桜台駅から歩いた私はその通りのあまりのシャビーさに、「本当にこの通りに評判のブーランジェリーがあるんだろうか」と不安になってしまいました。しかし到着してみると店内は外の様子とは一転。奥の厨房の方が絶対に広いと思われる狭いお店は人で一杯、ビックリします。店内では細身のダンディな隅（すみ）シェフが笑顔で余裕あるアドヴァイスをされていました。隅シェフはプリンスホテル、ホテル西洋銀座を経て独立された方で、お写真で拝見したよりずっと格好よく、溌剌としていらっしゃいました。
【モンブラン＠340円】小さな小さなモンブラン。ご覧の通りのシンプルな構造ですが、ちょっと完成から時間が経っていたのかな、沢山ヴァニラを使ったクレームパティシエールは風味もよくないし、口当たりももっさりでした。
【タルトタタン＠350円】シェフから「これはヴァニラのアイスと合わせて召し上がったら美味しいですよ」と言っていただいた一品。しっかりソテーされたリンゴは酸味が豊かで口解けもねっちょり。表面はあえて最後にキャラメリゼされいませんが、その「ねっちょり」が活きていて物足りない感やあれ？という感じはありません。核であるリンゴのソテーはかなり凝縮された味わいです。が、激しく焼きこまれたパイ生地はかなり色黒。うーむ、時間が経っているせいか「焼き」の割にぱりっとした食感はなく、むしろへにょっとしていました。りんごが美味しかっただけにそれを受け止めるパイ生地が残念です。
【バゲッド　小＠180円】バゲットは二種類。食べきれる量を、という事で、私が頂いたのは小さい方です。しっかした焼き色、切ってみると断面は比較的濃い目に色づいていました。クラストは若干薄めの為、色合いの割にあっさりの味わい。「ばりっ」という程の力強いサウンドは聞かれません。
クラムは色の通り濃い味わいがありました。が、全体的にはバランスのとれたレヴェルの高いバゲットだと思います。が、力強さはあまり感じられないですね。スライスしてカナッペなどに使っても、トッピングを凌駕する事はないと思います。
【スコーン＠190円】香りはバターよりミルクです。このパックマンのようなルックスがキュート。大きさはかなり小さめですが、高さはありました。
頂いてみると比較的あっさりで、さっくりさくさくっとした食感。前述のようにバターの重さは抑え目で、食感はビスケットのようですが味わいはもう少々軽めです。シンプルですが美味しいです。が、この場所でこれに190円はちょっとお高いかもなぁ。
【メロンパン＠170円】昔ながらのメロンパン。ブリオッシュ風のペースは風味よく、ちょっと懐かし系。派手さはありませんが、堅実などことなく懐かしいメロンパンです。
【パンオロニョン＠210円】隅シェフ直々に「これは美味しいですよ。お薦めです。」と仰るので、迷わずに頂いてしまいました。ハート型です。買わないわけには行きません。バランスよくオニオンが練りこまれおり、ほんのり甘い味わい。しっかり火が通った玉ねぎの甘さが、全体にいい塩梅に甘さを与えます。クラストは割と軽めでかりっとクリスピーですが、スープや何かの付け合せに頂いたら更に甘さが引き立て、相手の味わいを引き立てて美味しそうですね。

正直、ケーキ類よりもパン、それもハード系のパンの方が美味しかったです。皆さんそれをよくご存知なのか、大量に買い込まれていく方ほどハード系のパンの割合が多いような気がしました。駐車スペースもあるので、車の方にもお薦めです。私も次回は車で伺おう。