弁天山 美家古寿司 べんてんやまみやこずし /浅草、田原町/寿司

江戸食文化を今に伝える老舗から戦後開店した店まで、足で集めた和食のガイドブック。

江戸前の代名詞である、鰻、握り寿司、天麩羅。古くは江戸時代からの歴史を誇る老舗も。これに、やはり江戸期からの食文化である泥鰌と蕎麦、文明開化以降の牛鍋等を加え、今なお続く老舗から、戦前戦後に開業した店まで、浅草で江戸食文化を中心とした和食を食べ歩いたガイドブック。

ここでは店の開業時期（支店の場合は本店創業時期）でランク分けをしてみました。
きっと（Ａ）の店が多い事に驚かれる事でしょう。

（Ａ）江戸期・明治期に開業

（Ｂ）大正期・昭和期に開業

（Ｃ）平成以降開業

（注）雷門飛松については、創業１２０年という事ですが、確認できない事と、現在の場所で開業して間もない事から（Ｃ）としました。

最後に、どの店も多数の写真を撮影しているので、写真も含めてご覧になりたい方は、僕のブログの地域別分類等で、料理写真は「浅草北部」「浅草中央部」「浅草東部」「浅草西部」「浅草南部」を、店舗写真は「店舗写真集」をご覧頂ければと思います。 なお、常寿司、色川については、料理写真・店舗写真共に「★常寿司」「★色川」に収録しています。

（2009/04/05更新）

是非とも行きたい店！行ってみた店。自分用メモです。

まだ行ったことはないのですが、是非とも行きたいお店を特集。
行けたらいいなと言うようなレベルの高そうな所ばかりです(´;ω;`)
でも、昔ながらの味というのも興味有ります。

ランクAは、ハマッタ！お店。
評価口コミのないものは、まだ行ったことのないお店です。

（2008/12/08更新）

日本人のDNAに直接訴求する美味しさが好き！

なんだかんだ考えずとも本能的に直接五感に働きかけてくる美味しさ！
肩の力を抜いて五体に染み入るこの美味しさ！！
日本人であることを自覚させる瞬間です。

（2007/10/28更新）

沿線周辺の旨い店

沿線周辺旨い店情報と言うても
浅草～南千住間だけしか今のところ書いていません
ちなみに「ＡＢＣ」の評価は個人的な評価ですので
怒らないで下さい

コメントの無いお店は行ったこと在るけど最近行ってないお店ですので
あえてコメントは控えさせて頂きます

（2006/02/11更新）

浅草のおいしいもの、おみやげを紹介します。

観音裏に住んでいます。
浅草寺、観音様の後ろ側をそういう風に呼ぶようです。
昔は田んぼが広がっていたところで「浅草田圃」という呼び方もあります。

１０数年前、ちょうど羽子板市のころ引っ越してきました。
当時、仕事がとても忙しくて、季節さえ忘れそうでした。
だから初詣から始まって羽子板市まで年中行事が続くこの土地を選んだのです。

大正解でした。
街を歩くだけで季節の息吹を感じて過ごすことができます。
近所の方にも恵まれて、たくさんのおいしいものを教えてもらいました。

Ａ：だいすき
Ｂ：ときどき、でかけます
Ｃ：有名だけど…

（2005/11/30更新）