ジャンポール・エヴァン 伊勢丹新宿店

久々のジャンポール・エヴァンなのですが、どんなもんかと思いまして。
今年のサロン・ド・ショコラではちょっと残念なところがあったのですが、また購入してみました。そういえば、こちらにはアップしていませんが、クリスマスにジャンポール・エヴァンのアントルメも2台購入し、イマイチだったのです...。最近どうも相性が悪いみたいで・笑。

●フロランタン・ショコラ：サブレの上にキャラメルで和えたローストアーモンドと刻んだオレンジピールが入ったものが乗せられています。サブレの下部分はしっかりとショコラ・アメールでコーティングされていました。
かなりリッチな具材が盛りだくさんのフロランタンで、リッチ過ぎてかなり湿っていました。でもこれがちょっとソフトクッキーのような感じで、かえって馴染んでいるようで良かったと思います。オレンジピールは苦味とさわやかな香りで、苦いショコラとも呼応してとてもよい風味。もうちょっとキャラメルとスライスアーモンドに香ばしさが欲しかったですが、これはこれでリッチな味わいを楽しむことが出来ました。さすが、ショコラトゥリーで専門店だけあり、後ろにかかっているショコラの光沢と一点の曇りも無…
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おすすめメニュー

• フロランタン・ショコラ
• ショコラ・フランボワーズ （663円）
• カラカス （557円）

その他のクチコミ

• 2003/05/27のクチコミを読む

家族が先日新宿に出かけた時に買ってきてくれました。
なんでも他のイベントをやっていて比較的空いていたとのこと。
他の方の写真で「ロンシャン」と出ているもの(多分ノアール)は、中のメレンゲのふわふわ感、プラリネの風味が良くて幸せな気分。
もう１つは「ピラミッド」こっちは比較的びっしり詰まったチョコレート。
どちらも食べて満足感があって、しかも胃にもたれません。

「マカロン」も初めて食べました。ローズとカラメルでした。もっと固いお菓子だと思っていたら軟らかいんですね。

チョコレートが飛び交うイベントが近いですが、並んで高いお金を出す効果は確実にありそうです。
これをもらったらちょっと真面目に考えましょう。
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ケーキを二種、わたしはショコラ・ショ（ホットチョコレート）連れは紅茶を。

もうしばらくチョコはいいやと思ったものの、
ついつい食べてしまうのがチョコレイトの魔力なのか．．．

価格相応に美味しいケーキですが、
グアヤキルなんてコッテコテのチョコケーキは香りの良いホットチョコレートと、
柑橘系の酸味も加わったケーキは紅茶との相性が素晴らしい。

ただ、違う種類のホットチョコレートを鍋を換えずに作るのは、
味の点からはもちろんですが、
作るというパフォーマンスも接客の要となる一部ですから、
どうか改めていただきたいものです。
店員さんたちの対応は申し分なかっただけに。
その点だけ☆を一つ減らします。
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チョコレートがおいしいだけあって生菓子もおいしかった。
どれも濃厚な味で。タルトがおいしいなと。少し高額なのが
難点ですが。

チョコレートの濃厚な深みをかんじられました。
上品な大人な味です。
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チョコレートケーキ。東南角のショップは改装中ですが、持ち帰り用のお店は少し離れたところでやってました。本日はケーキを買ってきました。濃厚な中にもすっきりとしたチョコの香りが楽しめる美味しいケーキです。１０種類ほどあるケーキはすべてチョコ系なのですが、どれも美味しそうで迷ってしまいます。
ここのケーキはあまり好きではない、マカロンやトリフは気に入っています。
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チョコレートが濃厚でしたが、美味しかった。
でも吉祥寺のケーキ屋のほうが好きだな。


採点：★4
★5 = お気に入り。お勧め(+3点) /
★4 = かなり満足。(+2点) /
★3 = まあまあ。(+1点)
★2 = イマイチ。(-1点) /
★1 = 不満多し。(-2点) /
★- = 採点を控える（0点）
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テイクアウト、イートインともに利用しましたが、とても満足できました。ケーキは好みもあって当たりはずれがあるように感じられましたが、ショコラとマカロンはとてもおいしかったです。金額も金額ですが、口に含んだ時に鼻に抜けるようなカカオの香りとか、とても気に入っています。行列必至という状況が回避されるといいのですが、時間帯によってはイートインも並ばずに入れて、思ったよりもくつろげました。
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有名店ですね。
イートインスペースにいってまいりました。
ショコラはとても好きな味です。
この日は一番食べたかったマカロンが売り切れていて、食べられませんでした。
マカロンは個人的にケーキより美味しいと思います。
ケーキはムラがあって、ものによりけりって感じですかね。
ショコラとマカロンはお薦めです。
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ジャンポール・エヴァンといえばチョコレート、と言うイメージが強いのですが、いつも気になっていたのが店頭に綺麗に飾られているマロンコンフィ。
いよいよ9月に入るということで、秋の先取りをしたく2個買ってきました（＠472円）。
一つ一つ丁寧に包装して箱に入れてくれます。持ち帰って、さっそく食後のお茶と一緒に食べることに。
しっとりとした奥深い色を眺め、ゆっくりと透明な包装をはがし、指で摘まんで・・・一口で口に入る大きさですが、そんな勿体無いことは出来ません。三口に分けて・・・とても柔らかな、和の甘露煮に通じる味ですが、ほのかにバニラビーンズの香りがします。
一口ごとに、その深い味わいを楽しみました。
コーヒー、紅茶は勿論のこと、日本茶にも合う、素敵な味でした。

（以下は、06,12,23記入）
今日はクリスマスのイブイブ。
キリスト教徒ではない私たち夫婦も、何はともあれ目出度いことであろう・・・ということで、事前にクリスマスケーキを予約。
今日受け取って、早速頂きました。
縦方向に半分がフランボワーズムース、半分がチョコレートムースになっていて、それぞれに土台も違いますが、上手くつなぎ合わせてあり…
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かなり前にカフェコーナーの方に入ったことがあります。
内装はシンプルモダンで少し暗め、雰囲気がいいです。空いていたということもあるかもしれませんが、伊勢丹の一角とは思えないほど落ち着いています。一人、もしくは二人でちょっと甘い物を食べたい時に○。肝心のチョコレートは、オレンジの風味が効いたケーキとショコラショーをいただきました。どちらも濃厚で、でもすっきりと入っていくのであっさり食べられました。ただあとでお腹がおも〜くなってしまったので、次に行った時にはショコラショーにはマカロンをあわせようと思います。
カフェという点では★3〜4。

この時にショップの方でマカロンのみ購入しました。マカロンはそれほど好きなスイーツではないこともあるのか、美味しかったと思うのですがお味の記憶があまりありません。エヴァンはそれ以降横目で見つつ、再訪していませんでした。他のブランドでお気に入りがあったということも原因だと思いますが・・・。

先日何気なく、チョコもきちんと食べてみようと思い、ショップの方へ行きました。平日だったので特に混雑もなくショーケースに並ぶボンボンショコラを眺め、よく分からないので店員さ…
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