かづ屋 [megareboさんのクチコミ]

2004/11/7
子供をつれて昼に訪問。料理はチャーシューワンタンメン1200円、チャーシュー麺950円円、ワンタンメン890円（因みに一番安いのワンタンメンが私の注文です･･･）、味玉100円、豚の角煮210円を注文した。麺は細めの縮れ麺。澄んだ、あっさり目のスープは、昆布、煮干、鰹のエキスが抽出されていてとても美味しく、醤油もまろやかで角がない。ただ、ラードと思しきものがスープの表面に浮いていて、あっさりしたスープとは合わないような気がする･･･チャーシューはじっくり焼かれたモモ肉？で旨みがあり、昔ながらのラーメン屋さんのチャーシューといった感じ。ワンタンも具がぎっしりで食べ応えがあった。柔らかい肉が好きな方はトッピングに角煮をお勧めする。甘く煮られた豚肉は、とても柔らかく、ボリュームもあり美味である。私のお勧めはシナソバ630円＋豚の角煮210円＝840円かな？