坐忘 （ざぼう）
3.5pt
- 03-3476-3000
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2009/11/15（日）
0.0pt
4.5pt2009/11/14（土）
4.0pt
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５～６種のケーキが並んでましたがパッと見、ピスタチオカラーが目立ちます。パティシエが好きなのかなぁ？バランス欠いてます。造形も美しものと野暮ったいのが混在していて、ショーケースの中にちぐはぐさを感じました。
味は立派に「ホテルのケーキ」です。ジャポネスクという和を意識した「ゆず」(?)味のケーキは酸味が突出しすぎで不得意でした。
パンがあまりに美味しくなくてびっくりでした。たまたま？