勝漫 のクチコミ一覧 得票数順

2003/12/11
上ロースかつ定食2100円を食べてきました。最初、揚げたてをソースで頂きましたが、熱さとからしの辛さとソースで味が良くわかりませんでした。しかし、少し冷めてからおろしポン酢で食べてみると豚肉の脂身の甘味が口中に広がりとても美味でした。衣は内側が黄色いタイプでサクサク（パン粉が立っている感じ。）して食感もとてもよいです。豚カツはややもすると味が単調になってしまいがちですが、定食についてくるご飯や赤だし、お新香はとても美味で、これがアクセントとなって最後まで豚カツを楽しめまし…
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お昼限定の情報ですが
特盛合せがなかなかいいですよ
特ロースや特ひれを制覇した人にお奨め！
また、大カツ丼の追加でメンチをつけてもらう（ただし繁忙時除く）のもいい！
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テレビ番組のトンカツ特集で紹介された、淡路町の「勝漫」。
王貞治さんが何度も訪れたという名店です。
カウンター＋テーブル20席ほどの店内は、和風の洒落た雰囲気で清潔感があります。

大かつ丼（大盛）1,600円＋100円を注文すると・・・
うわ〜、ボリュームも凄いけど、ムチャクチャ旨そうなカツ丼ではないか！
直径19センチの平べったい丼に、しっかり盛られたご飯。
もち豚ロース150グラムを使用したボリューム満点のカツ。
卵は、白身の部分だけ火を通し、黄身は半熟で卵かけご飯状態…
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０７年８月　　全写真はＢｌｏｇに掲載
とんかつ、カツ丼の紹介ＴＶや雑誌には必ずと
言っていいほど登場する店「勝漫」夜営業開始間も
なく入店先客は一名のみ
「特ロース定食とビール（小）お願いします」
いくら暑い日が続いてるとはいえ最近ビールの消費
が多くなってきてる（汗）
「お嫌いでなかったらど～ぞ」と出されたサービス
１品は田舎（場所？）の料理だそうで　味噌と胡桃
と何とか・・大葉で包んでサッと揚げたものです
「味噌」で塩っぱいイメージが先行してしまいまし
たが味も食感も軽…
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こちらでの評価を見て期待して行って来ました。
ランチタイムは行列が出来ているので少しずらして13時頃に入店。

とりあえず今回は知人もお薦めの大かつ丼（1600円）を注文。待つ事約15分。想像していたよりは小さなかつ丼が出てきました。肉はなかなか分厚いのですが、器が大きいだけのような気が・・・メニューにはありませんが、もし並のかつ丼があったらどんな量だったのでしょうね。

お味の方は確かに美味しい。歯ごたえがあり、出汁の味も控えめで肉の味を引き立てている印象。でも、個人的にはこの味と量…
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おいしかった。
こんなおいしいとんかつ食べたの久々です。
衣もおいしく、肉もジュ－シー。
おろしぽん酢で食べるのもいいし、ソースで食べるのもいい。
久々に衝撃でした。
高いのでなかなかいけないが、激うまです。
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昨夜久々に行きました。扉を開けて一瞬ギョ！店を間違えたかと思い飛び出るも、周囲の風景は同じ。のれんを確認し再度店内に入る。改装増床してたのですね。
しかし、時間は夜の7時。頃合いなのにやけに空いている。
調理場の大好きな小父さんを確認したくて目をやると・・・アレッ！？若い兄ちゃんが立っているではありませんか。孫？？？

不安が破裂しそうにふくらむけれど、取りあえずヒレ定を注文。
やがて来た皿の見た目は同じ。おそるおそる一切れを口に入れると、不安は的中してしまいました。肉は仕入れが同じな…
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2006年6月ごろ、ここでロースカツ定食を食べました。
価格がなんと1500円！かなり期待してしまいます。
たとえばかなり大きいのか？と。
ここでの評価も大変よいようですし。
　
忙しいのか、接客はいまいちですね。
でトンカツなのですが期待が大きかったせいか、1500円は
あんまりだという感じのモノです。味は普通においしかった
と思います。ですがトンカツは特に大きいわけでもなく、特別
おいしいわけでもないですね。同僚と一緒にいきましたがその
評価も同じでした。さすがにランチに…
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大かつ丼、と言っても「中」や「並」がメニューにあるわけではありません。開き直って個人的好みを前面に出しましょう。私は比較的小食です。でも貧乏性なので出されたものは全部食べます。となると苦痛を強いられるので、ボリュームの多い店はそれだけでマイナスポイント(夜来ればよかったかな）。

それに言うまでもないですが、かつ丼はかつ・卵・ご飯のバランスや一体性が重要。かつだけがしっかりしていればいいというものではない(しっかりしすぎていて丼物としては食べずらい）。卵もこれはこれで面白い処理だとは思うが、…
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カツ丼というのは、極限の空腹時にガッツリ食べて満足感を得たい時に注文する食べ物だと
私は思います。平皿に盛られた分厚いトンカツも魅力的ですが、玉子とつゆでとじられた
しっとりと味がしみたトンカツを脇目をふらずにご飯と一緒に掻っ込むのは、やはり空腹時に
限られた醍醐味と言えるのでは無いでしょうか。
そんな風にいただけるカツ丼は、何故かとんかつ専門店ではあまり巡り会えないですよね。
ある店では「大盛りで」って言ったら「できません」って店員さんに素っ気なく言われちゃったり（笑）。

ここ…
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