茶の葉 松屋銀座店 [tamakoさんのクチコミ]

銀座松屋の地下１階でいつ行っても混んでいて、１０席に満たない狭いスペースで、待ってる人が真後ろに数人居ると落ちつかないこともあります。
でも運良く空いているときは、お手前《お茶を入れるプロセスを見せる》がこの店の特徴でもあるので、十分楽しませていただけます。煎茶も甘い味で、お茶の抽出のタイミングやお抹茶の冷製の上手な泡の出し方などもカウンター越しに入れながらスタッフが教えてくれます。スタッフ一人一人がプロ意識にたっていると感じさせる店でもあり、それは何年たっても、変わらないところに驚いています。
デパートの中であるにもかかわらず、スタッフが入れ替わっても、何年も特徴のある接客方法が守られている。
惜しいのは、店内のライティングが押さえてあるせいか、内装が何となく古ぼけて感じるられ、開店以来の同じ個性的なデザインなので私個人としては、内装に飽きてきています。