レストラン キャンティ 飯倉本店 [ch.syohinさんのクチコミ]

お料理ではなく、ケーキのみの採点でございますので、あしからずご了承下さいませ。
10年ぶりにキャンティのケーキを頂きました。つい先日、古本屋で「キャンティの甘いお菓子甘くないお菓子」という本を見つけましたので、無性に頂きたかったのでございます。
カマンベールのチーズケーキ（７００円）ネスラード、本日のケーキ（共に500円）を頂きました。
価格としてはかなりお高いのでございますが、良さ仕方ございません。
カマンベールのケーキはやや大きめで、柔らかなスポンジの外側の中に白と黄色のチーズのムースが詰まっております。柔らかく、そして上品なお味で、これなら甘い物の苦手な男性でも頂けるでしょう。但し、はっきりとしたチーズの風味を期待される方には物足りなく感じられるかも知れません。
「ネセラード」は、チョコレートのスポンジに栗のピュレ（粗い裏ごし）をナッペしてロールに仕上げ、チョコレートでコーティングしたこちらの看板とも言えるケーキでございますが、こちらは逆に栗の食感と甘さを頂く感じで、濃い目にローストされたコーヒーとの相性が非常によいと思います。
本日のケーキはピスタチオのムースでございました。薄いグリーンのムースの上に飾られたフランボワーズの紅とホワイトチョコが見た目にも大変美しく、ピスタチの繊細な香りと柔らかなムースの口解けを楽しませて頂きました。
以前お気に入りだった、「プリマﾍﾞｰラ」はもう姿を消してしまいましたが、「ネセラード」「フィヤドーネ」等の昔のままのケーキが今だ健在なのは嬉しい限りでございました。
全体的にお高いのが最大の難点でございましょう。
なお、今回は頂けませんでしたが、モンブラン（１２６０円）は非常に高価で勇気が必要でございますが、是非機会があったら頂いて見たいと思っております。