オーベックファン （おーべっくふぁん / Au Bec Fin）
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パティシエ・高野幸一さんのかぼちゃのプディング
【材料】 ２２×９．５cmの耐熱容器１台分 かぼちゃ 約1/4個（正味３００ｇ） 牛乳 ５００ml バニラビーンズ 1/2本 卵 ２個 卵黄 ２個分 グラニュー糖 １００ｇ キャラメルソース グラニュー糖 ６０ｇ 湯 ２０ml ◇ストックを使う場合は、約大さじ....
2006/08/20 かぼちゃレシピ
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シェフ交代後の味@オーベックファン
こちらにいらした高野シェフのお菓子の大ファンなのでシェフ交代後のケーキはどうなっているのかな?と思い、高野シェフの新店「アルカイク」と共にハシゴしてきました。 まだイベントなどあるとこちらも出店していたりするのですが、それではななくズラリと並んだお菓子を...
2005/12/06 心に美味しい食べ物探し
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オーベックファン再び！
またまた 行きました。オーベックファン！ 以前は 平日用のコースで 一番お安いコースだったので 今回は グレードアップ！笑 もうひとつ上をいただきました。 オードブル スープ メイン デザートと 以前のより少し 贅沢な素材が使われています。
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関西旅行 その１
また、旅行しました。 正確に言うと、京都・大阪・芦屋に参りました。 なので、タイトルは「関西旅行」。 初日。 ランチをここで食べたくて、ホテルより先に行きました。 フレンチの＜オーベックファン＞ 芦屋にもお店があるようで、グルメな会社の先輩Ｔさんは知っていま
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オーベックファン周辺のお店
麺厨房ばんぶる 東川口店
戸塚安行駅 / ラーメン一般
道とん堀 川口戸塚店
戸塚安行駅 / お好み焼き
フランス菓子 シュルプリーズ 東川口長蔵店
戸塚安行駅 / ケーキ
アルカイク
戸塚安行駅 / ケーキ
安楽亭 東川口店
戸塚安行駅 / 焼肉
すし・和食 寿(すし処 寿）
戸塚安行駅 / 寿司
わいず 東川口店
戸塚安行駅 / お好み焼き
温野菜 東川口店
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養老乃瀧 戸塚安行店
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KITCHEN BAR ポラリス
東川口駅 / 洋食
上海酒家
東川口駅 / 中華料理一般
旬菜遊膳しみず
東川口駅 / 和食一般
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/25（金）
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芝大門 更科布屋（16）
3.1pt大門(東京), 浜松町, 御成門 / そば
- 番組：めざにゅ〜
- 出演：加藤綾子 / 松村未央
2009/12/24（木）
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ブランジェ浅野屋 松屋銀座店（6）
3.9pt銀座, 銀座一丁目, 東銀座 / パン
- 番組：ひるおび！
- 出演：恵俊彰 / 室井佑月
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ウルフギャング・パック アメリカンキッチン トレッサ横浜店（1）
4.0pt大倉山(神奈川), 綱島, 菊名 / カルフォルニア料理
- 番組：ハッピーチャンネル ドライブA GO！GO！
- 出演：高木理恵 / 西田紘二
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