ルチ るち /板橋区役所前、新板橋、大山/バングラディシュ料理、カレー・カレーライス

カレーって奥が深いのねんのねん

美味しいカレーって色々有るかと思いますが、
民族料理としてのカレーを提供するお店を特集したいと思います。

カレーの美味しいお店は東京に多いですが、
民族に根ざしたお店は地方の方が多いんじゃないかな。
世界各国から地方都市に出稼ぎに来ている人向けに、
民族料理的にレヴェルの高いお店が多いと思います。
私の行ける範囲として、主に茨城のカレー屋さんが中心となると思います。
茨城のカレーは、とてもレヴェルが高いです。

スパイスがホールでゴロゴロ入っていて、
木片みたいのや葉っぱやみたいのはなんだか分かんないし、
おまけにカレーにヨーグルトかけたり、青臭いソースや、せんべいみたいなのをぶっかいて混ぜたり、
とにかくごちゃごちゃ混ぜて食べたりしてて、ワケワカンナイー。
そんな食べ方が好きな私が提供しますので、向き不向きが有りますのでご注意下さい。

A) かなりディープです。入店するのも、ためらうかもしれません。日本語通じるかも怪しいです。
　このレヴェルの店は、コックが頻繁に変わるので、味は均一でない可能性が大です。

B) ディープさは残しながらも、日本人向けにしてあります。味には安定感有り。

C) かなり日本人向けとなってますが、民族料理としてきちんとしています。
　あと、dada2が単に好きなお店です。

（2008/02/04更新）

今日もオイラをやっつけてくれ～ (￣□￣;)!!

“やっつけ系”
コレ、私どもが作ったニュージャンルなんですが(当たり前か!?)、
仲間内では昔っから普通に使われている言葉なんです。
主な意味としては、
“チープだけどそれがジャンキーな感じでウマイ”
とか
“ガバッと一気に食える(料理の種類や美味さが)”
などですが、もはやそれのみに使われず、
都合がよいファジーな言語と化しております(笑)
使い方は、
食い物などを見て
「これ、いい～やっつけ方だね～」
とか
「いや～これはやっつけられたね～」
って感じでしょうか(意味わからん･･･)

大皿料理を見て
「これ、みんなでやっつけよっか～」
って言うのとは違います(笑)

一つ勘違いしないで欲しいのは、
“やっつけ系”＝“店がやっつけ仕事をしている”
ではない、という事です！

あくまでこちら側の問題(!?)です。
ま、簡単に言えば私が“やっつけ系”だと言えばそれが正解！って事なんです。
ほんといつも前置き長くてすいませんっ(-_-;)

Ａ：味、雰囲気ともに完全なやっつけ系な店。
Ｂ：味はやっつけ系だが、雰囲気的にはそうでもねぇぜ、的な店。
Ｃ：味はねぇ･･･、でも雰囲気は「あるよっ！」的な店。

飲み屋関係は入れておりません。
別に特集を組むつもりなので。。。
っつーか私が行く飲み屋はほとんど、「Ａ」ですので(^^;)
あと、まだレビューを書いてないお店も入ってません。
レビュー書き次第、UPします。

それでは(ようやっと)、Let's yattuke !!


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（2007/07/03更新）