しのはら のクチコミ一覧 得票数順

　しながわ翁で数年修行をされてからの出店。昭和初期の税理士事務所だか司法書士事務所を改装しての店舗は妙なミスマッチが逆にほどよい。多くの方が指摘されているとおり開業当初からの慢性的な人手不足による効率の悪さから接客が上手ではない。まことに残念。しながわ翁の店主の笑顔までは学べなかったのか。。ｗ
　求道の如く蕎麦打ちに打ち込む店主の姿勢は賞賛に値する。店舗の作りからも蕎麦店への愛着も感じられる。故に接客の稚拙さが惜しまれてならない。
　約一年ぶりの再訪だったのだが進歩が感じられなかった…
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昭和初期の建物の中を改装した席数は少ないもののモダンな店内、酒肴やお酒、そば類のラインナップはそば屋好きには全くたまらないものです。お酒を頼むと お通しとしてこぶりな焼き味噌がついてきます。冷酒はカラフと言うフラスコみたいないれものに鞍馬で拝見していらいのめずらしさ。 寒くなってきたこともあり、鴨汁セイロを注文。そばはオーソドックスで自然体で食せます、鴨汁がものすごくおいしい。鴨がプリプリ、そして鴨のつくねも入っており大満足、1,550円のプライスも妥当でしょう。 満足度からいけば文句なく５点な…
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こじんまりとしたいい雰囲気の蕎麦屋さんです。蕎麦屋で日本酒を飲みたい人には居心地のいい空間です。蕎麦自体はつなぎが多く歯ごたえがあってよい食感です。でも蕎麦の香りが少なくてちょっと不満。もう少し高くてもいいので、ひきぐるみか十割蕎麦を出してもらいたい。ぜひこの店のひきぐるみを食べてみたい。天ぷらもカラリと揚がって美味いです。
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昭和初期の元司法事務所を改築したお店はネオジャパネスクの落ち着いた空間。
蕎麦好きの店主が脱サラして開業したお店で、蕎麦へのこだわりはなかなかのもの。
メニューも蕎麦以外の肴を置かないのも蕎麦への自身の証。
駅からは少し離れていますが、噂を聞きつけて遠方からも蕎麦フリークがきているようです。
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料理は４☆、サービスは２☆、平均で３☆です。日曜日のランチに二人で伺いました。大森駅から徒歩で迷いながら辿り着くと、表に「人手不足のため天ぷら等の揚げ物は提供中止」の張り紙。ＨＰのメニューにあった穴子天ぷらを楽しみにしていただけに、がっくりです。それでも気を取り直して店内へ。評判どおりの落ち着いた店内で、雰囲気・客層ともいい感じです。つまみに、「くずし豆腐（冷奴）」「鯵の酢〆」「わさびの醤油漬け」「焼き海苔」をいただき、そばは「辛味おろし」をいただきました。どれもしっかりとした仕事のしてある、素…
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素敵な雰囲気と美味しい蕎麦
そのうち行ってみようと思っていましたが、
やっと実現しました。

古い建物を生かしてシックにまとめられた
店内はとても落ち着きます。こういう店が
増えるといいのになあ。

蕎麦は「もり」をいただきました。
一枚750円、田舎そばもいいですが、ここの
蕎麦は外皮の少ない「きれいな」蕎麦です。
こしがあって、のど越しがいい。
品のいい楽しみ方をする蕎麦です。

品書きを見ますと、酒のあてになりそうなもの
やら、…
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サイトの評判を見て行ってきた。
かの“翁”の孫弟子にあたるそう。そばもつまみも美味い。
建築プロデュース会社による店構えもお洒落だ。
そうなると誰かを連れて行きたくなるのだが、
ほかのレスにもあるように、如何せん愛想がないというよりは
主人自身が接客の勉強をしていない感がある。
指導が無ければ、それが店員にも出てしまって当然。
店構えの雰囲気が良いだけにその落差が惜しい気がするが
気にしなければそれまでなので、
食べるだけでいいという方にはお薦めする。
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もりとかけを頂きました。もりはのど越しがいい細切で、そばつゆはかつおの香り高いものでした。かけは、ゆずのかけらが入っていてれんげがお盆にのって来るのが印象的でした。だしはしっかりとした味でした。やきみそや、蕎麦豆腐や、そばがきもあって高い日本酒もあるので夜も楽しめそうです。店員はてきぱきしてはいますが無愛想です。まぁ、肝心のそばがおいしいのでいいです。
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出来てからまだ３年経ってない若いお蕎麦屋さんです。自宅が近くなのでオープン時から時々通ってますが､このような良質な店が近隣にもっと沢山出来てほしいものです。洋館風の立派な外観は以前司法書士事務所として使っていた築70年の建物をリニューアルしたものだとか。石灯籠が置いてある､小粋な暖簾の掛った入口の木製戸を開けると下足箱があり店内は土足禁止です。内部も昭和初期の面影を極力残してあり､個室には立派な金庫がそのまま置いてあったりして雰囲気があります。蕎麦は「ニ八蕎麦」の手打ちでコシのある美味しいもので…
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お店の外観、内装ともにすばらしい。
格好いいお蕎麦屋さんが多くてうれしいな。
ひょうやみぞれ交じりの天気ですごく寒かったので燗酒を注文。
サービスで焼き味噌がついてきました。それも二人で行ったので二人分。
鞍馬ほか焼き味噌がついてくるお店はありましたが、人数分ということはなかったなあ。
せいろを注文。名店盛りとは違って、結構な量があって、これもうれしい。
麺はかなりの細麺。細いせいで茹で時間など難しいのでしょうか、ちょっと、腰が抜けていました。
残念。
でも、ちょっとこの先の変化…
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