うちたて家 [ハムラビ１００さんのクチコミ]

大食い自慢の僕にとって、以前から、もの凄く興味があった店です。

しかし大食いだけど僕は「アゴが弱い」それ故にボクシングも・・・

でも、啜れない、固い太麺は「蓮彌」で慣れているので

今回思い切って訪問しました。

オーダーしたのは「肉汁うどん」の２枚重ね（８００ｇ）

茹で上がり重量だと思います。

極太うどんは、おおよそ１センチくらいの太さ。

しかし、打ち手が「ど素人」らしく、太さが手打ちの許容範囲を

大きく越えていて、茹で上がりが「柔らかい」のと「粉っぽい」のが

同居しまくっています。さらに、一本が長すぎる！

食べる側の事を全く考えていない、ノリで店を始めたような

心配りの無さ。

でも噛んでみると、小麦粉の美味しさは伝わってきます。

また、ダシ汁は、東京風の「黒い系」でなく、小麦の風味を殺しません。

豚肉は「ちょっぴり」「ちょびっと」で少々がっかりですが

２枚８００ｇは一気に食べ終える事ができました。

これは美味しいと思います！

ＣＰ的には、割高かなあ・・・

うどんの長さよりも気に入らないのは

店員の私語。

正統派「武蔵野うどん」ではなく「ジャンクうどん」と言う新ジャンル！

そう考えると、これは「有り」だと思います！

これなら１キロも楽勝に、美味しく食べられます