丸静 [funkyfreshさんのクチコミ]

０７/０７/０６　全写真はＢｌｏｇに掲載
達人のＢｌｏｇで見て涎たらして以来（笑）の
課題店「丸静」（まるしず）へ行ってまいりました
ボーっと考え事してて目的の「築地駅」では無く
「東銀座」で下車しちゃって、しかも地上に出て
やっと「あれっ？」まさに至急うなぎ食って精を
つけなきゃって感じでして（恥）
築地駅から出て数分の立地ですが、細い道からまた
チョット入った所にあり見つけづらい、との事なの
でＣＰで地図チェックしといたらアッサリ到着
あまり良い構図ではありませんが、いい感じですね
近代的な建築物や新しい綺麗な町並みも、それは
それで良いですが年のせいかこうゆう通りは親しみ
を感じてしまいます　なんか隠れた美味しい店が
ありそうな雰囲気があったりしてね
２時少し前に入店すると先客は１名カウンター内の
大将と話込んでます　市場関係の方なのかな？
後から職場の後輩らしき男女が来てました
さて私は学習済なので「ビール（小）と肝の佃煮」
を注文しながらカウンターの反対側の壁にある
メニューみて「どのサイズにしようか～？」なんて
考えてると（値段差は量の差）「値段で注文してく
れていいですよ」と大将
学習済ですから「じゃあ臣（おみ）下さい」六段階
の鰻重のメニューが大和時代の官職名で書かれてま
す小さい順に「造」みやつこ「直」あたえ
「連」むらじ「臣」おみ「尊」みこと「王」おおきみ
といった具合　私が注文したのは上から３つ目の臣
２６００円　総てサイズの差です
先に述べたように値段の注文でＯＫなので暗記する
必要はありません（笑）
学習してたとはいえ４００円でもボリュミー（嬉）
肝の佃煮って初めてなんです　やっと食べれます
う～ん、しっかりとした味付けはビールが進みます
というか小瓶じゃたりない！予習に見落とし有りで
した　ビールと肝に夢中の私ですが、大将の迫力
あるトーンの話声とお顔がこちらにもシッカリと
向いてくるので、口をムシャムシャ、ビールぐび
ぐびしながら頷き「ほー」とか「へ～」とだけ応え
てます　一部でその話の内容が気分を害するような
内容の時もあったようですが、この日は嫌味ない
程度のチョイ自慢話？を含む他愛無いお話　
静寂や非常に丁寧な接客を望む方には向いてない
かも　私は結構好きだったりします　
でもお店の方々皆さん本当に話好き！
注文受けてから捌き始める店ではありません
さほど長い時間待たず登場！！
こりゃなかなかのボリューム！お重の御飯を埋め尽
くすサイズの鰻２切れの上にさらにもう一切れの鰻♪
これはもう微笑まずにはいられません
嬉々としてパクつきます　甘さ控えめのサッパリと
したタレですね、これも始めての経験　甘辛濃厚の
タレもいいけど、こういうタイプもいいですね～
江戸の正統派のタレなのかは分かりかねますが
キリッとした味は江戸の粋を感じさせてくれるよう
な気がします（自信なし）爆
臣に肝の佃煮（小）小瓶ビールで３４５０円
ランチの価格としたら安くはありませんが決して高い
とは思いません　満足感タップリです
まあ判断はそれぞれにお任せ　興味ある方は是非！