宮川本廛 総本店 みやがわほんてん /新富町、築地、東銀座/うなぎ

毎日が土用の丑の日、　エヴリデイ　うなぎでぇい！

鰻重が大好物の峰不二男が食べ歩いた店を御紹介いたします。

好みとしては、
身柔らか、
皮パリっ、
タレ辛め、
御飯硬めのもの。

あくまでも個人的な目安です
うなぎは１匹１匹味が違います
その時出会ったうなぎの印象です

Ａ：大満足
Ｂ：中満足
Ｃ：不満

（2009/10/14更新）

にわか通（つう）

江戸前うなぎの名店・老舗を集めてみました。今のところ都内17軒ですが、この後はあまり増えないと思います(^^;) 京都でも3軒良いお店を見つけたのですがまだアップしていません。
どこも個性があり甲乙はつけがたいので、単に旨いとか不味いという表現ではなく、出来るだけ読む人の好みに応じて好きなお店が見つけられるように書いてみました。

（2008/02/20更新）

Ａ＝朝昼、Ｂ＝昼夜、Ｃ＝深夜も、の営業時間別です

■特集内ランクについて―――検索に便利な時間帯別の表示を採用しました。
（お店の優劣や好き嫌いではありません）
【Ａ】早朝から昼にかけてのみ営業の店
【Ｂ】昼から夜にかけて営業の普通の店
【Ｃ】24時以降まで又は24時間営業の店

■市場の休日（休市日）について―――お店の定休日に「休市日」「第２・第４水曜」「月２回水曜」などと表示があるのは、市場の休日の意味です。具体的には第２・第４水曜とは限りませんし、年によって異なりますので、下記のサイトでご確認ください。

■お店マップについて―――下記のサイトが便利です。
【場外】http://www.tsukiji.or.jp/
【場内】http://www.tsukijinet.com/2004koyomi%20.htmhttp://uogashiyokocho.or.jp/map/map.htm

■築地の関連サイト―――下記の通りいくつかありますのでお試しください。

○築地魚河岸（場外） http://www.tsukiji.or.jp/

○築地門跡会（場外） http://tsukiji-monzeki.com/pc-top.htm

○魚がし横丁（場内）http://uogashiyokocho.or.jp/

○築地ネット（場内） http://www.tsukijinet.com/

■編集後記―――都心住まい、早朝出勤、深夜帰宅、という苦しい生活を逆手にとった食べ歩き録です。徐々に書き足してまいりますので長い目でご覧くださいませ。
一人では楽しめないお店に同行してくださる方（特に早朝）、歓迎します♪

（初公開：2005/2/2）

（2006/10/05更新）