宮川本廛 総本店 [ひろ☆さんのクチコミ]

沢山ある「宮川」といううなぎ屋さんの中から、livedoorグルメで一番高評価だった（現時点）こちらの「宮川本廛」に行ってみました。

創業明治26年（1893年）とのこと。

夜8時ごろ入店。

テーブル席は、うなぎ屋さんとしてはとくに照明が暗かったです。個人的にはもう少し明るい方が料理の色が見えて嬉しい。御座敷はまた違うかもしれません。

白焼きは2100円、2625円、2940円。うな重は1785円、2205円、2730円、3255円。最後の3255円のは肝吸い付き。

2730円のと肝吸いを頼もうとしたら、それなら3255円の肝吸い付きのが良いと勧めてくれました。

白焼き2100円と、肝吸い付きのうな重3255円、特醸宮川525円をオーダー。

白焼きが出てきたのはオーダーしてから38分後。皮は硬さを残し、身はふっくら。焼き方はしっかりめ。食べると後から、旨み、甘味が来ます。

うな重はオーダー後45分後。白焼きと同様、皮の硬さは残していますが、ふっくらやわらか。うなぎはとても肉厚で立派なうなぎでした。タレはちょうど良いバランスで、わずかに濃い目。少しだけ醤油の焦げの香ばしさも（野田岩ほどではない）。食後わずかに生臭さが残り、その意味で少し大味な印象（安斎ほどではない）。山椒を沢山かければ生臭さは消えて美味しさが増します。

うなぎはとくに、特殊な鰻を使っているわけではないとのことですが、立派な鰻だったという印象を持ちました。