もちもちの木 [yoripさんのクチコミ]

平日の19時ごろ訪れました。場所はＪＲ中央総武線・大久保駅から５〜６分でしょうか。クチコミで「目立たない」「見逃しやすい」などの記載があったため、かなり注意していたつもりですが、やはり行き過ぎました。
大久保から向かうと、信号（斜め先）を渡り、すぐ数軒先。サイゼリアの手前の「中華屋さん？」の手前の地下です。

階段を下りると、左手に入口が？はて、ここですか？ラーメン店に見えませんが、とにかく入店。壁際にカウンター（８席ぐらい）とフロアに４人掛けのテーブル２卓。先客は女性のみ２組７人。食事は終わったようですが、しばらく談笑中といった風で、ＢＧＭ（ジャズ）なども含めカフェ的な雰囲気です。

カウンターに案内され、シンプルなメニューから、つけ麺（中盛り400ｇ880円）を注文しました。お冷は出してくれます。スタッフは厨房に男子１、フロアに男子１の２名（若手）です。なお、厨房は奥のため調理作業は見学できませんでした（残念。）。

さて、待つこと12分。つけ麺（中盛り）登場です。あれ！ちょっと多いかな・・・食べきれるか心配になるくらいの量で登場。並太のツルツル麺です。

つけ汁は・・あれあれ？　非常に高温（注意されました。そのとおり高温注意です。）ですが、かなり塩分控えめです。表現を変えるとあっさり系ですね。
塩分だけでなく出汁も薄い感じがします。

途中、少し食べ飽きた（やはり麺が多い）ところで、卓上のワインビネガーを投入。味も変わって完食できました。

つけ汁はこの時点で半分ほど。もともと薄めでしたのでそのまま飲み進むと、底に大量の魚粉が沈殿していました。意外な展開というか、もう終了ですが・・

雰囲気の良さと高温の汁が印象的な一軒でした。