一蘭 アトレ上野山下口店 [やぶいぬさんのクチコミ]

「これが博多ラーメンかぁ～っ！」
ラーメン見た瞬間、こう心の中で叫びました。これ、感動ではありません。私、本場で大量に博多ラーメン食べてます。「うそやろ？」というのが実感です。
味も全然博多ラーメンっぽくないんですよ、ここ。ひとことで言えば突然変異ですかね。
地元でも賛否両論の赤唐辛子のタレ。両論と書きましたけど、結構、地元では●評（御自由に想像して下さい）。博多では間違いなく博多ラーメンとは「別物」として食べられているように思います（私、福岡の生まれでございます）。ま、「一蘭のラーメン」という世界を確立していることは事実で、それには敬意を表しますけど（けど、何や！という突っ込みはなしね）。
だから一蘭のラーメンが博多ラーメンの代表と言われるのは、ちょっとどうなのかな、というところですね。
それにあの大袈裟な仕切りはいかがなものでしょうか？ラーメンを食べるのに、お店から集中力を求められたり（「そんなん自由やろ！友達とワイワイ言うて食べたいこともあるんやで」と心の中で思った人は私以外にも世界に２人もいるという事実）、お店とのコミュニケーションが殆ど顔合わせることなく行われるのも「ラーメン」という食べ物のもつ雰囲気にマッチしてないような。
あのお店の造作が価格に転嫁されているとしたら、ちょっと考えものではないかなぁ。
味は博多ラーメンから外れたところにある「別物」で、これを旨いと思うかどうかは人それぞれかなぁ。純粋な豚骨の味を知っている人達は、ちょっとひいてしまう味とだけ書いておきましょう（結局はっきり書いたのと同じか）。でも、チェーン展開する前、ひと昔前ですけど、地元で会員制（これもラーメンには馴染まないような・・・）でやってるときは伝説になるほど旨かったらしいですよ、これ本当ですからね、決してウソじゃないんです。なんか無理に弁護してるみたいになりましたが、そういうことです、ハイ。