うだつ食堂 のクチコミ一覧 新着順

ちょっと味が濃いです。
まあおいしいけど。

「めげとるけん」とか貼り紙張られていて壊れている時計とかあったり，微妙にテーマパーク風？

肉をたっぷり入れてみたりとか，がつっと食える店だと思います。
場所が新目白通りということで，早稲田から若干離れていますが，それは逆に穴場だというみかたもできるかもしれません。
のんびり食べましょう。
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開店当初から、たまぁ～に（年２回程度）食べに寄る感じ。
ここ最近の流行な味ではないのだろうけど、これはこれで良いって思うんだすなぁ～。徳島でラーメン食べたことは無いけど、ふむふむ…って完食。
ただし全部入りは具がイロイロと多過ぎですかな？ご飯よりオカズが勝ってて、ご飯おかわりする的な感じ。中華そば＋トッピングのシステムの方がイイかもネッ。


※麺（並・大盛・特大）同価格だったけど
　　　　　　　　　　　↓
　麺（並・大盛）同価格　：　麺（特大）１００円増し
　　　　　…に、変わ…
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全部のせは正直微妙です。角煮のような大きい肉は旨味が抜けてしまっていて口の中でぱさぱさしますし、味全体がもうゴタゴタです。
ねぎも注文しましたが、特筆することはありません。ねぎの良い香りがするわけでもなく、ただなんでもいいからねぎたくさんいれましたって感じ。
ベースも悪くはないのでしょうが、何かブレイクスルーがあるわけではありません。卵との相性は確かに悪くはありませんが…。

まあ、所詮早稲田ですからこんなもんでしょう。あと、食堂を名乗るくせにご飯ものが殆どありません。これは残念。
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味はいいと思いますが、
玉子はトッピングでなく、デフォルトにしてくれると嬉しいです。
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この店がオープンした直後にいきました。
徳島ラーメンってどんなんだろうかと興味津々でのれんをくぐると、がらんとして誰もいない。
店はなんか立ち食いそば屋(立ち食いではないが)にいるかのような感じの店でした(改装されたのかな？)。
鶏ガラも使っているらしいがラーメンのカテゴリーとしては豚骨醤油。
スープは醤油の色が色濃くでていて、濁った茶色です。
特徴はなんといっても豚バラの煮込み！これが徳島ラーメンの特徴なんでしょうね。
スープは甘みが強くそんな好きな部類ではないです。
が、新たな…
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「全部のせ上そば」を注文。徳島ラーメンは初めてだったのですが、なるほど、こういうものなのかというのが正直な感想です。チャーシューの代わりに、甘辛く煮込んだバラ肉が載せられるのですが、甘めのスープに甘辛いバラ肉の取り合わせは、少々くどく感じます。麺は固めに仕上がっており、すごく美味かったのですが……。全体的に、少し甘ったるく感じられるかな。
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全部のせラーメンをいただきました。具がすごいことになってました。
1センチ厚の特大チャーシューは、あれだけでご飯2膳食べれそうです。そして何故かカレー味のフライが・・・。
トッピングはそれぞれ異なった濃いめの味付けなので、白ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいかも。
麺の並・大盛り・特盛りの値段は同じです。
「俺のラーメンを腹一杯食って栄養つけろ！！」といった店主のサービス精神旺盛が表れてるような一品でした。
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このお店では全部入りのようなラーメンを食べました。

１、具がたくさんあるのでお得感がある。
２、結構空いているので待つことはあまりない。
３、スープの味は濃いほうで、どっしりしている。
ただ、ぬるいのはいただけない。
４、トイレが妙なところにあり、少し困る。
５、なぜかCDも販売している。

家から近いので、たまーに足を運びます。また遅くまでやっている点はありがたいです。
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デミかつ丼はいまいち。駄菓子屋のカツにカレー味をつけて
ご飯の上にのっけた感じ。

ラーメンはまあまあ。量が多いけど調節可。個人的にはつけめん
がおすすめ。近くに寄ったら食べてもいいかな、と思う店。
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ジャンク感の高いラーメン。東京では珍しい徳島ラーメンとして、十分な個性を主張しています。
店内に流れるお囃子とあわせて、一気にガッツリ勢いで食べよう、という感じ。生卵を絡めて食べるとうまみが倍増するのもジャンクっぽくて、◎。
ただし、結構な空腹時でないと、後半苦しくなります。すごい空腹時に食べていたら、★★★★つけていたかも。大盛りでも値段同じだしね。

使い勝手というよりは、食べ手の腹の具合や、体調で行くべきかどうかを決めるお店でしょう。
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